麦の会　コッペ

フェアトレード原料でクッキーを作り、障害者の自立へ

コッペのある宮城県仙台市の松岡町は昔ながらの地名が残るのどかな住宅街。その地に1988年に産声をあげ、東北産の小麦とできるだけ安心な材料でクッキーとパンを作っています。
障害者が働くための施設を作るのではなく、普通のパン屋さんに、たまたま障害のある人も働いている、それがコッペです。障害ということに甘えることなく一般に流通できる商品を作りたいと思っています。
1997年、運営団体「麦の会」が発足し、麦の会は2000年3月、特定非営利活動法人として認証されました。
コッペで作っているクッキーの中には、フェアトレードで輸入された原料を使用しているものもあります。フィリピンの黒砂糖（マスコバド糖）を使ったネグロスクッキー、パレスチナのオリーブ油を使ったオリーブオートミールクッキー、中南米やアフリカの小規模生産者が育てた原料から作られたコーヒーを使った、コーヒークッキーです。
これらのクッキーを開発したきっかけは、原料の独特の風味が生かされるのはもちろんですが、いつもは支援される側にいることの多い私たちが、自分たちの技術で逆に少しでも貢献することができるという意味合いも大きいです。
そのことは作っている障害メンバーの自信にもつながります。パレスチナの生産者がコッペを訪問されたこともありました。
これらのクッキーの売り上げは、コッペで働く障害メンバーの給料になるとともに、現地の人たちへの支援にもなります。コッペではこれらのクッキーを広く知ってもらい、障害メンバーや現地の人の自立に少しでも役立てたいと考えています。

  • [このショップの貢献カテゴリ]
  • オーガニック・ナチュラル
  • フェアトレード
  • その他(復興応援など)

特定商取引法

販売業者 特定非営利活動法人
販売責任者 飯嶋　茂
担当者 飯嶋　茂
住所 〒983-0834 宮城県仙台市宮城野区松岡町17-1
電話 022-299-1279
FAX 022-299-1279
メールアドレス muginokai@k5.dion.ne.jp
ホームページ http://www.muginokai-koppe.com
営業時間 8:30～17:00
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販売価格 各商品ページに記載。
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キャンセル、返品については電話またはメールで連絡を承ります。
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