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コッペのクッキーは"吟味した本物の原料"と"手作り"にこだわった本格派。
小麦粉は国産100%で、安全安心な砂糖や卵、オーガニックの原料などを吟味して材料として使用。
味はもちろん、人の健康や社会の抱える問題にも真摯に向きあっています。
【セット内容】
・ココナツクッキー
・ココアクッキー
・ネグロスクッキー
・プレーンクッキー
・いちごクッキー
日ごろは支援される立場の私たちですが、自分たちも社会に貢献したいという思いから、フェアトレードの原料を使ったクッキーの製造にも取り組んでいます。
美味しいだけでなく、被災地障害者支援・国際協力にも貢献できるこだわりのクッキーです。
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| 原産国・加工国 | 宮城県仙台市松岡町 |
|---|---|
| 原材料・素材・成分 | 【プレーンクッキー】小麦粉 (小麦 (国産))、マーガリン (乳成分を含む)、砂糖、バター、卵、食塩 【ネグロスクッキー】小麦粉 (小麦 (国産))、マーガリン (乳成分を含む)、砂糖、卵、くるみ、食塩、シナモン 【ココナツクッキー】小麦粉 (小麦 (国産))、マーガリン (乳成分を含む)、砂糖、ココナッツパウダー、卵、バター、食塩 【ココアクッキー】小麦粉 (小麦 (国産))、マーガリン (乳成分を含む)、砂糖、卵、アーモンドスライス、ココアパウダー、食塩 【いちごクッキー】小麦粉 (小麦 (国産))、マーガリン (乳成分を含む)、砂糖、卵、いちごスライス、いちごパウダー、食塩 |
| 賞味期限・消費期限 | 90日 |
| 内容量・サイズ | プレーンクッキー、ネグロスクッキー、ココアクッキー⇒90g ココナツクッキー⇒100g いちごクッキー⇒60g |
ネグロス島の黒砂糖（マスコバド糖）を使用。
売上げの一部が住民支援に寄付されるフェアトレード商品です。
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コッペのある宮城県仙台市の松岡町は昔ながらの地名が残るのどかな住宅街。
その地に1988年に産声をあげ、東北産の小麦とできるだけ安心な材料でクッキーとパンを作っています。
障害者が働くための施設を作るのではなく、普通のパン屋さんに、たまたま障害のある人も働いている、それがコッペです。
障害ということに甘えることなく一般に流通できる商品を作りたいと思っています。
1997年、運営団体「麦の会」が発足し、麦の会は2000年3月、特定非営利活動法人として認証されました。
コッペで作っているクッキーの中には、フェアトレードで輸入された原料を使用しているものがあります。
(フィリピンの黒砂糖(マスコバド糖)を使ったネグロスクッキー、パレスチナのオリーブ油を使ったオリーブオートミールクッキー、中南米やアフリカの小規模生産者が育てた原料から作られたコーヒーを使ったコーヒークッキー)
これらのクッキーを開発したきっかけは、原料の独特の風味が生かされるのはもちろんですが、いつもは支援される側にいることの多い私たちが、自分たちの技術で逆に少しでも貢献することができるという意味合いも大きいです。
そのことは作っている障害メンバーの自信にもつながります。
パレスチナの生産者がコッペを訪問されたこともありました。
これらのクッキーの売り上げは、コッペで働く障害メンバーの給料になるとともに、現地の人たちへの支援にもなります。
コッペではこれらのクッキーを広く知ってもらい、障害メンバーや現地の人の自立に少しでも役立てたいと考えています。
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1,900円 (税込)
19pt
みんなのコメント（0件）
ショップスタッフより
風味豊かな国産小麦と厳選した材料を使ったクッキーセットです。私たちが心を込めた自慢のクッキーをどうぞ！
2022年02月21日 14:57
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