生産者支援につながるドリップパック

ギフトで送れるドリップパック。
少し摘まめる福祉事業所のクッキーとセットにしました。
(お届けのクッキーはその時店舗にある商品にてセット組させていただきます)

・ドリップパック16袋
・福祉事業所のおやつ2種

ドリップパックについては下記になります。
◎ブルンジ
ブルンジは高原の国として知られており、最も標高の低いところでも標高700ⅿを超え、国土の大部分は標高1,500ⅿ以上の高地が占める。国土の中央の高原地帯は年間降雨量1,000㎜以上の安定した雨に恵まれており、農業地帯が広がっています。

一方で西側の比較的標高が低い地域は乾季が長く、年 間降水量も少ないため、多くの人々が耕作に適した中 央高原地帯に暮らし、彼らの主要産業は農業で、輸出の多くをコーヒーが占めています。コーヒーはアフリカでも特に所得水準が低いブルンジで、内戦で夫を失った女性生産者へのヤギ供給や有機農業推進支援につながっています。

COCOCAのコーヒーブランドであるHORAMAMA コーヒーの「ホラママ」とは、女性たちが畑に向かう途中や帰宅途中に歌っていた伝統的な歌。この言葉には「勇気」や「力」という意味があり彼女らの力強さの象徴となっています。

◎ネパール
2015年大地震からの復興に苦しむネパールは、文盲率50%以上、1日2ドル程度の収入の家庭が全体の70%以上、という世界の最貧国の一つです。
電気の普及率は100%に満たず、停電が数時間続くこともしょっちゅうといわれています。そんな中で2015年に起きた大地震からの復興のために、適正価格で仕入れたコーヒー豆が、現地での復興と生活の大きな糧になっています。現在、すでに日本に輸入されている豆を売り切ることで次の仕入れが行え、停電に影響を受けない発電機の購入に充て、台所と子ども部屋に灯りをともすことができます。

港がないネパールからの輸入は難しく、運送費が高いのもたいへんな障壁。それでも来年以降もアディカリ村への支援を続けていくために、1人でも多くの方にネパールの豆を届けたいと考えています。

商品スペック

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原産国・加工国 ネパール ブルンジ 日本(福祉事業所お菓子)
原材料・素材・成分 商品により異なるため、商品記載の原材料をご確認ください。
賞味期限・消費期限 商品裏面に記載
内容量・サイズ ネパールドリップパック8袋、ブルンジドリップパック8袋、福祉事業所お菓子2袋

商品詳細

商品ストーリー

商品詳細

個性が生きる焙煎

縁の木の珈琲について原産国や生産者にこだわっています。フェアトレード・有機栽培・無農薬栽培と胸を張ってお伝えするために、認証機関よりも「人」を信じています。

「美味しいこと」
「生産者への支援になること」
「原産国の国土を荒らさないこと」
を現地で確認してくださる信頼できるバイヤーさんから直接購入できる場合のみ、扱っています。

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商品ストーリー

コーヒーの街蔵前で、ひっそりはじめた焙煎処 縁の木の想い

縁の木設立のきっかけは、代表の白羽の次男が「知的障害を伴う自閉症」と診断を受けた同時期にお母さまが脳内出血で急死し、「親亡き後の知的障害者の働ける場所」を作りたいと考えたことでした。


知的障害者が強みとして持っている傾向がある、繰り返しの作業の正確性、イレギュラーを嫌う性質、突出した記憶力など、彼らがそれぞれの得意を生かして職業を選べる、そんな社会の実現に向けて、白羽自身ができることを少しずつ、日々模索しながら店を運営しています。


縁の木の珈琲は小さな焙煎機で少しずつ焙煎を行うため、いつも新鮮で、小さな単位でもオリジナルブレンドを作成可能です。生産地も無農薬有機栽培や、内戦・災害からの復興など、珈琲豆の適正価格での仕入れが支援につながる地域を選び、豆の品質とフェアトレードを両立しています。


現在、縁の木では様々なことを取り組みとしています。

珈琲についても原産国や生産者にこだわっています。
フェアトレード・有機栽培・無農薬栽培と胸を張ってお伝えするために、認証機関よりも「人」を信じています。


「美味しいこと」
「生産者への支援になること」
「原産国の国土を荒らさないこと」

を現地で確認してくださる信頼できるバイヤーさんから直接購入できる場合のみ、扱っています。

卸売と仕入れ――ビジネスの関係

全国にはクッキーやパン、ケーキを作る福祉作業所が多く存在していますが、その商品が

「障害者が作ったから」ではなく、

美味しさやパッケージセンスといった品質で脚光を浴びることはなかなか少ない実情があります。


縁の木では、企業が持つSDGsやCSRの理念にのっとった活動方針で生産者支援、障害者支援を行いたい、という要望をヒアリングし、福祉作業所との仲立ちを行いながら、詰め合わせ商品やノベルティをオリジナルで作り上げます。


一方で福祉作業所側でのカフェ立ち上げの支援やお菓子と併せて購入いただくオリジナルブレンド開発をお手伝いし、福祉作業所の売り上げ増を目指しています。

現在では東京だけではなく、埼玉、神奈川、栃木、石川、奈良など、全国で少しずつ連携の輪を広げています。

施設外就労訓練の受け入れ

就労移行支援センターとの連携による、施設外就労訓練受け入れです。


長く引きこもりだった方や、発達障害の診断を受けて休職され時間が経ってしまった方などを施設外の訓練場所として受け入れ、仕事の訓練をしていただいています。


契約後、本人合意の上でスタッフの方に個別支援計画の共有をいただいて、ご本人自身に必要なスキルや、自信を持ってもらいたいところ、逆に自身の苦手なことを把握してもらう部分などを話し合い、それぞれの特性と目的にあった仕事の練習を行っていきます。


受け入れの中で、とても大切にしている感覚が「自信の適正化」です。自信はなさ過ぎても、あり過ぎても就労には差支える時があります。


自信を持ってよいところで持てないとき。
もう少し慎重になってほしい時に自信満々で突き進んでしまうとき。


給料を得て生活するための事前訓練として、センター内での研修とは少し違った体験をしていただけるよう、心掛けています。


さまざまな形で生産者、障害者の支えになる生き方を。毎日こつこつ、考えながら進んでいます。

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ショップスタッフより

生産者支援になる珈琲で素敵な時間をすごしてくだい。

2023年07月03日 18:08

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