日本で唯一のJAS認定の有機白だしです!

こだわりのJAS有機白しょうゆに、厳選素材のだし等を合わせた、七福醸造の白だし。

その日の気温・湿度に応じてバランスを調整し、今造り出せる最高の状態の商品を製造しています。

素材の良さを引き出した本物のうまみと香りが、お料理をさらに美味しくしてくれます。

商品スペック

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原産国・加工国 日本
原材料・素材・成分 有機しろしょうゆ(国内製造)、食塩、有機米発酵調味料、有機砂糖、有機こいくちしょうゆ、酵母エキス、有機リンゴ酢、かつおかれぶし削り、そうだがつおぶし削り、乾ししいたけ、こんぶ、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) ※塩分 12%
賞味期限・消費期限 13ヶ月 ※賞味期限が4ヶ月以上残っている商品をお届けします
内容量・サイズ 360ml×2本(お料理レシピ付き)
取得認証 有機JAS
保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存
製造者七福醸造株式会社 愛知県碧南市山神町2-7

商品詳細

商品ストーリー

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七福醸造の白だしとは?

■簡単味付けで時短料理
「だしのうまみ」がたっぷり入った七福醸造の白だしは、
ほんの少量を薄めるだけでお料理の味が決まります。
味のバラつきを抑え、調理時間の短縮にも繋がります。

■料理の彩りを美しく
透明に近いコハク色なので、素材のもつ色を引き立てます。
料理がより一層鮮やかに。

■素材の持つ本物の香り
妥協せずに探しぬいた、こだわりの素材。
添加物の風味と違う、素材のもつ本物のだしの香りが楽しめます。

いつでも最高品質を。

プロの料理人がダシを取る時と同じ煮出し製法を採用し、素材感を引き立てます。
特選料亭白だしの大きな特徴となるのが「厳選されただし」です。
全国から選りすぐりのかつお・昆布・椎茸を使うだけではなく、そのだし取りにもこだわっています。

ダシの取り方にもこだわり。

プロの料理人の方がダシを取る時と同じように、じっくりと時間をかけて煮出すことにより、
だしの良い香りと美味しさを取り出しています。
だし取りを白醤油との調合直前に行うことで、新鮮な香り・風味・うまみをそのままにお届けします。

開封したとき、「かつお節がふわっと香る」
おいしい白だし造りを常に心かけています。

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商品ストーリー

こだわりの原料を求めて。

「妥協は許さない」と心に決めて、焼津・枕崎・山川地方など全国の産地に、かつお節探しが始まりました。

愛情たっぷりに育てられた北海道産昆布を
煮だしただし汁の昆布、国内産の肉厚椎茸「どんこ」、
地元愛知県産の三河本みりん、自然そのままの天日塩、

そして弊社の日本唯一のJAS有機認定工場で造った
有機白しょうゆ。

ベースはJAS有機白醤油!

有機小麦・有機大豆を主原料に仕込んだ日本で唯一の有機JAS認定白醤油。

安全安心な食を考え開発させていただきました。

蔵から出したままの風味豊かな白醤油をベースに、だしの旨味をプラス!

【原材料】有機小麦、食塩、有機大豆、酒精

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  • ギフト対応

だしは厳選された素材のみ

有機JAS白だし360ml 2本セット

2,160円 (税込)

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みんなのコメント(0件)

ショップスタッフより

日本で最初に白だしを開発したメーカーが作ったこだわりの有機白だしです。
和食はもちろん洋食、中華にも幅広くお使いいただけます。

2013年09月17日 10:54

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