自然を大切にする

今、日本の伝統食品が見直されています。その中でも注目は「こうじ」。一時のブームの後もしっかり日常生活に根付き始めようとしています。天鷹有機米こうじは精米歩合85%ですので、塩こうじ等が大変きれいにお作りいただけます。
甘酒もすっきりと上品な味に仕上がります。その上、保温水筒でもお手軽に甘酒をお作りいただけます。
あなたもこの米こうじでいろいろなお料理に挑戦してみませんか。

容量:300g レシピ付

・2014年2月より商品価格改定をさせていただいております。どうかご了承くださいませ。
・送料は20個まで同じ料金で承ります。

商品スペック

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原産国・加工国 国産
原材料・素材・成分 原材料:米(国産) 有機あさひの夢100% 有機農産物加工品検査認定機関:エコサート 日本、アメリカ合衆国、欧州連合有機認証取得
賞味期限・消費期限 賞味期限6か月、開封後は冷蔵庫で保存してください。
内容量・サイズ 300g
取得認証 有機認証:有機農産物、有機飼料、有機農産物加工食品、有機農産物加工酒類

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いろいろなお料理に使えます-麹の甘酒

アルコール分0.00%の甘酒をおうちで手軽にお作りいただけます。俳句では甘酒は夏の季語。滋養強壮に富み、夏バテ予防に効果があるといわれています。これからも季節は風邪予防に効果的です。底に沈んだこうじ粒もスプーンで残すことなく召し上がりください。

いろいろな料理に使えます-ただご飯に入れるだけ

青豆入りこうじご飯です。ご飯を炊く時、米こうじを入れるだけ。いつもよりふっくら、つやつやに炊けますよ。

塩麹も旨くきれいに作れます

天鷹有機米こうじは精米歩合85%なので、塩麹もお手軽に旨くきれいに作れます。塩麹を作れば、こんな酒の塩麹付け焼きも美味しくできます。

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発酵食品は素敵なパートナー!

有機米こうじに使っている米は国産で、有機清酒の原料でもあります。この有機米は、農薬や化学肥料などを、作付け前2年以上使わない認定圃場で、化学物質に触れないように認定農家によって生産されています。

有機JASを取得しています

有機米こうじは有機JASマーク添付の表示基準を充たしています。

有機米の田植え

原材料-有機米の田植え

有機米栽培する篤農家

原料米である有機米を栽培している篤農家の一人-隅内さん

有機米の稲刈り

有機清酒の原料米である有機米の稲刈り

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天鷹有機米こうじ

648円 (税込)

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天鷹有機米こうじ

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03-3541-4870まで
  • 販売店舗:天鷹酒造
  • メーカー・ブランド:天鷹酒造株式会社
  • 貢献カテゴリ:
    • オーガニック・ナチュラル オーガニック・ナチュラル オーガニック・ナチュラル
    • 3R(リサイクル,リユース,リデュース) 3R(リサイクル,リユース,リデュース) 3R(リサイクル,リユース,リデュース)
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  • 送料648円~
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みんなのコメント(1件)

ツインズパパ

最近、奥様が麹にハマっているのでプレゼントしました。どんな活用法、料理で出てくるのか、楽しみです。チビもいるので、出来るだけ安心な食材を使いたいものです。

2013年06月13日 19:40

ショップスタッフより

「美味しい」+「安心」+「楽しい」を追求し、農薬や化学肥料を使用しない有機米で作りました。使い切りやすいコンパクトなサイズ。自然の香りと味をお楽しみください。

2013年03月13日 15:22

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天鷹有機米こうじ

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