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今、日本の伝統食品が見直されています。その中でも注目は「こうじ」。一時のブームの後もしっかり日常生活に根付き始めようとしています。天鷹有機米こうじは精米歩合85%ですので、塩こうじ等が大変きれいにお作りいただけます。
甘酒もすっきりと上品な味に仕上がります。その上、保温水筒でもお手軽に甘酒をお作りいただけます。
あなたもこの米こうじでいろいろなお料理に挑戦してみませんか。
容量:300g レシピ付
・2014年2月より商品価格改定をさせていただいております。どうかご了承くださいませ。
・送料は20個まで同じ料金で承ります。
アルコール分0.00％の甘酒をおうちで手軽にお作りいただけます。俳句では甘酒は夏の季語。滋養強壮に富み、夏バテ予防に効果があるといわれています。これからも季節は風邪予防に効果的です。底に沈んだこうじ粒もスプーンで残すことなく召し上がりください。
青豆入りこうじご飯です。ご飯を炊く時、米こうじを入れるだけ。いつもよりふっくら、つやつやに炊けますよ。
天鷹有機米こうじは精米歩合85％なので、塩麹もお手軽に旨くきれいに作れます。塩麹を作れば、こんな酒の塩麹付け焼きも美味しくできます。
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有機米こうじに使っている米は国産で、有機清酒の原料でもあります。この有機米は、農薬や化学肥料などを、作付け前2年以上使わない認定圃場で、化学物質に触れないように認定農家によって生産されています。
有機米こうじは有機JASマーク添付の表示基準を充たしています。
原材料-有機米の田植え
原料米である有機米を栽培している篤農家の一人-隅内さん
有機清酒の原料米である有機米の稲刈り
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864円 (税込)
8pt
みんなのコメント（1件）
ツインズパパ
最近、奥様が麹にハマっているのでプレゼントしました。どんな活用法、料理で出てくるのか、楽しみです。チビもいるので、出来るだけ安心な食材を使いたいものです。
2013年06月13日 19:40
ショップスタッフより
「美味しい」＋「安心」＋「楽しい」を追求し、農薬や化学肥料を使用しない有機米で作りました。使い切りやすいコンパクトなサイズ。自然の香りと味をお楽しみください。
2013年03月13日 15:22
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