Ethical Days

モロヘイヤづくし

 

先日、有機栽培のモロヘイヤを頂いたので…

モロヘイヤサラダに、モロヘイヤ味噌汁、とモロヘイヤづくし^^

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＜モロヘイヤサラダ＞

①トマトとモロヘイヤを1.5cm角くらいにざくざく切ります。

②アマニオイルと醤油少々で和えます。

③ごまをすって完成！

 

お肉は、みりん・砂糖・酒・醤油の基本的な味付けですが、スダチをキュッと絞るといっきに上品な味に♫

スダチは徳島から♫

 

お米は、黒米を混ぜて炊いてます。

雑穀や玄米、いつも白米になにかしら混ぜて炊くと変化があって楽しい^^

 

 

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