基本食材の格上げ

毎日のご飯を美味しくするために…

基本的な食材をほんとうに美味しい・良いものにしていこうと企んでいます…

 

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まずはお米と醤油から!

先日、有機農業の里として知られる埼玉県小川町の農家さんたちに会いに行って、畑を見せてもらってその時に買ったもの。

お米は安藤さんの無農薬・無化学肥料、醤油は霜里農場の金子さんの有機大豆を使ったもの。

納豆・豆乳も金子さんの大豆。オクラは横田農場。ミョウガも有機栽培。

大満足なお買い物^^

畑も見せてもらったあとなので、美味しさ倍増です。

 

毎日使う、お米・味噌・醤油・砂糖・みりん・酒・塩あたりにしっかりいいもの使えば、

シンプルなご飯でもかなりしあわせに暮らせるんじゃないかと考えているきょうこの頃……♫♫

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