美容にもダイエットにも！チアシードでキレイを手に入れよう

スーパーフードとして人気のあるチアシードはもう試しましたか？とても手軽に生活に取り入れられる
スーパーフード、まだ試していない方は要チェックです。

スーパーモデルやハリウッドセレブもこぞって愛用していることで日本でもこのところ大人気となっている
「チアシード」、もう試されましたか？あのプチプチ、つるんっとした食感はくせになります。食べやすく、
くせもないので色々なものに混ぜて手軽に食べられることでもとてもおすすめのスーパーフードです。

チアシードは、ミントの一種で、その種のことをいいます。見た目はゴマのような感じで一般的には黒い
チアシードがよく売られていますが、実は白いチアシードの方が栄養価は高いとか。味は共に無味無臭で、
どんなものにでもよく合います。チアシードには食物繊維、αリノレン酸、アミノ酸などといった健康にも
美容にも良いといわれる栄養素がとても豊富に含まれています。小さな固い種ですが、水分を含むと
ジェル状に10倍近くの大きさまで膨らみます。

チアシードにはαリノレン酸が豊富に含まれています。αリノレン酸とは、近年大注目されていて
中高年には特に大切な栄養素のひとつ。体に良いオメガ3脂肪酸のひとつで、必須脂肪酸といって、
人間の体内では生成できず食べ物によって摂取する以外に体内に取り入れる方法がないものです。
その効能は、認知症やアルツハイマーの予防や症状の改善、アレルギー症状の緩和、うつ病の予防と
改善、生活習慣病の予防や改善、そして美肌効果と多岐にわたります。αリノレン酸で有名なのは、
えごま油やアマニ油ですがチアシードにもたっぷりと含まれています。

もうひとつの注目成分は、必須アミノ酸です。必須アミノ酸はアンチエイジング、ダイエット、そして
成人病予防にと細胞から若々しく元気にしてくれるとても重要な栄養素です。8種類もの必須アミノ酸を
含んでいるチアシードは奇跡の食べ物ともいわれているくらいです。

美容面から注目しておきたい成分は食物繊維です。チアシードには水溶性と不溶性の2種類の
食物繊維が含まれていますが、そのどちらも健康にも美容にもよいものです。チアシードの特徴として
水分を含むと膨らんでジェル状になることが挙げられますが、このプニプニの部分はこんにゃくと同じ
「グルコマンナン」という食物繊維のひとつです。このプニプニが少量でも満腹感を得ることができ、
そのうえ栄養価の高さからダイエットフードとしても非常に評価が高いのです。

チアシード自体は無味無臭で、キウイフルーツの種のような食感です。食材自体にくせがないため、
どのような食べ物や飲み物とも相性がよいのです。水分を含むと約10倍に膨らみ、タピオカのような
食感になるので牛乳やスムージーに入れて飲むのが手軽でおすすめの方法です。ヨーグルトにいれたり、
手作りのクッキーやパンを作るときに生地に練り込んで食べるのも美味しいですよ。

チアシード自体がどんな飲み物や食べ物とも相性が良いので、どんどん色々なものに入れてチャレンジしてみてください。少量で結構な満腹感を得られますので置き換えダイエットにもおすすめの食材です。

チアシードには、最初に触れたように、黒っぽいものと白いものの2種類があります。白いチアシードの
方が栄養価が高いといわれていますが、まずはお試し、という方は黒のチアシードのほうが手に
入りやすいので入門としてはおすすめです。美容にも健康にも良いチアシード、ぜひ試してみてくださいね。

by こつぶっこ