ベランダでお米ができる！バケツ稲の育て方

地域によってはこの時期、田んぼに水が張られ、田植えが行われています。
都会ではなかなかお目にかかれませんが、バケツで稲を育てる事が出来ます。
子どもの食育にもなりますよ。

本来、稲は4月くらいから育て始めますが、5、6月でも間に合います。
種もみが手に入らない場合は、農協等に問い合わせてみてください。

まず、芽だしを行います。浅い容器に種もみを入れ、水に浸します。
暖かい場所に置いて、毎日水を取り替えます。
白い芽が1mmくらい出たら種まきが出来ます。

バケツに土と水、肥料をよく混ぜた泥を入れます。
バケツは10L以上がいいでしょう。半年くらい屋外に置くので、
プラスチック製で丈夫なものを用意してください。

種もみを7mmくらいの深さに、間隔をあけて植えます。
土の表面が乾かないように水をまいて育てていきます。

種まきをしてから1週間ほどで葉は3、4枚になり、約15cmに成長します。
そうなったら根を切らないようにそっと苗を抜きます。元気の良い苗を5本くらいにまとめて、
バケツの真ん中に約3cmの深さで植えなおします。
水を1cmほど張り、根づいたら5cmの深さまで水を増やします。

移し替えた後、茎はどんどん増えていきます。20本程度になり、草丈が40cmを超えたら
一旦水を抜きます。これを中干しといいます。
根が水を求めて伸び、丈夫な稲が育ちますし、たまった水にわいたボウフラを退治する事も出来ます。
そして、土がひび割れるくらいまで乾燥させたら深さ5cmの水を入れます。

穂が出てくると、スズメ対策が必要になります。網を張るか、光るものをつりさげておくと良いでしょう。

稲刈りの10日くらい前から水を抜き、乾かしておきます。穂が出てから40日くらい経ち、穂の90％が
黄金色になったころが稲刈りの目安です。刈った稲は、穂を下にして10日ほど風通しの良い場所で
干します。

脱穀は、伏せた茶碗に穂を入れて引っ張ると、もみがとれます。
すり鉢かボウルにもみを入れ、軟式野球のボールですり、もみがらを取ります。
これが玄米です。少量だとあまり時間はかかりません。

精米は瓶に入れて棒でつくと、ぬかがとれます。
以上がバケツ稲の育て方です。

1つのバケツからは茶碗1杯分くらいしかとれないので、家族で食べるには
バケツはいくつか用意した方がいいでしょう。
スズメや害虫対策、天候による温度管理等、手間はかかりますが、
自分で育てたお米の味は格別ですよ。

by minato50