インスタントコーヒーをドリップコーヒー並みに
美味しくする淹れ方があります

簡単便利なインスタントコーヒーですが、ドリップしたコーヒーに比べると味や風味にやや物足りなさを
感じるもの。そのインスタントコーヒーをほんのひと手間で劇的に美味しくする方法があります。

仕事や勉強、家事の合間にほっと一息といえばコーヒーブレイク。
カップの中の暖かい漆黒から香り立つ湯気に、心も体もくつろぐひと時です。

最近はサードコーヒーブームで、更にコーヒー人気が高まっています。豆の種類も豊富で、季節限定のものや
希少なもの、フレーバーも多種多様になりお気に入りを見つける楽しみも増えました。

厳選した豆を家庭やオフィスでドリップしたり、手軽なプッシュタイプのドリッパーでマイカフェなんて
楽しみ方もあります。じっくり丁寧に淹れると、本当に味も風味も一味違うものです。

それでも簡単便利なフリーズドライタイプのインスタントコーヒーの人気も健在です。スターバックス
コーヒーなどの専門店でも販売が開始され定番となっています。老舗のメーカーでもインスタント
コーヒーの開発に余念がないようで、次々と新しい商品が販売されています。
やはり忙しい合間に手間をかけずに便利に楽しみたいという需要があるからでしょう。

更にスティックタイプになった個包タイプは、スプーンなどで計る手間もありません。ミルクやフレーバーが
プラスされたものなどは、あっという間に美味しいカスタマイズコーヒーが完成です。
ドリップ方式と違い後片付けはカップとスプーンを洗うだけです。なるほど、インスタントコーヒーが普及した
理由がわかりますね。

そうはいってもやはりドリップしたコーヒーの美味しさにはかないません。
ところがインスタントコーヒーを劇的に美味しくする方法があります。

やり方は簡単、お気に入りのインスタントコーヒーをいつもの通り淹れて、カップごと電子レンジで
チンして温めます。これで完成です。温める時間はカップの大きさやコーヒーの量にもよりますが、
カップのふちがふつふつと泡立ちコーヒーがふわっと沸いたようになったら飲み頃です。
ほんの一分ほどですので、電子レンジをかけている間はカップの中に注目してください。

どんなコーヒーでも出来ますが、出来ればまずブラックコーヒーで試してみてください。
味や香りの違いが一目瞭然です。

電子レンジにかけただけで、どうしてインスタントコーヒーが美味しくなるのでしょうか。
これは電子レンジをかけることで、マイクロ波によりインスタントコーヒーの分子構造が
活性化されるからだそうです。

他にも美味しくいれる裏技として、少量のお水で溶いてからお湯をいれるといいそうです。
こうするとコーヒーがすっきりと水に溶けて、粉っぽくならないそう。
また、ほんの少し塩を入れると風味が増すそうで、好みはありますが、一度試してみる
価値はありそうです。塩飴や塩麹、塩ヨーグルトなど塩ブームもあり、意外にはまるかも
しれません。

簡単便利なインスタントコーヒーがほんのひと手間でドリップなみに美味しくなるなんて
嬉しい発見ですね。
でもカップも一緒に熱くなりますので火傷しないように注意してください。

by kinari