きのこで自然に美しく！
美味しいきのこで便秘解消・美容効果のアップを！

きのこは低カロリーでありながら、ビタミン、ミネラル、繊維質を豊富に含む食品です。
上手に食ことに取り入れることで自然に美しい肌と健康維持が可能です。

多くの女性の敵である便秘、肌荒れの解消にピッタリの食材がきのこです。
きのこにはビタミンB群が多く含まれていることをご存知でしょうか？
その上、低カロリーですのでダイエットや美容に適した食材なのです。

きのこの種類によって特徴がありますので、料理に合わせてそれぞれの味や食感を楽しみながら、自然に
美容と健康につながる食生活を始めませんか？

きのこの種類によってはビタミン類だけでなくミネラル分が豊富なものもあり、和洋中ともに相性がよく
調理の幅が広い食材ですので常備しておくと便利です。女性に多い貧血やカルシウム不足にも適しています。

身近な所で手に入りやすいきのこの栄養や特徴をご紹介します。

きのこは全般的に繊維質が多いこととビタミンB1、B2が豊富でエネルギーが低いことが特徴ですが、
個々の種類によって含まれる栄養素が他にもあります。

しめじはカルシウムの吸収を助けるビタミンDや必須アミノ酸であるリジンを含んでいます。
エリンギはむくみ解消に効くカリウム、美容効果の高いビタミンB6を含んでいます。
椎茸に含まれるレンチナンは胃がんなどの抗がん剤としても用いられています。

全般的に繊維が多いきのこの中でもキクラゲは上位に入ります。
そのため脂肪吸収を抑える効果も期待できますし、鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルも豊富で
栄養の観点から見ても意外と凄いきのこなのです。
これまでは中華炒めに入っているコリコリした食感というイメージくらいで、積極的に食べることは
少なかったかもしれませんが意識して使ってみてはいかがでしょうか？

繊維質も豊富に含んでいるきのこは便秘解消の強い味方でもあります。
毎日、しっかりと排便することで美容にも良い効果が出ますよ。
吹き出物やぽっこりお腹で悩んでいるなら、きのこを使った料理を食べませんか。

特に、夕食時に摂ると朝の便が出やすくなりますし、きのこに含まれる不溶性食物繊維は身体に有害な
物質を吸着する性質もあると言われていますので、肌荒れの改善にもつながります。
胃腸では水分を吸って量もかさばる為、過食を防止できます。

ここまできのこのメリットを見てきましたが、そればかりに偏らずに他の食材もしっかりと摂ることも大切
ですので、1日の摂取量は100gから200gを目安にすると良いでしょう。
スープや和物、炒め物など少しきのこを入れる、そんな使い方がオススメです。

by maruse