Mottene

地域のもったいない農作物が地域が幸せにするストーリー

こんにちは！　Mottene （モッテーネ） です。
三浦半島・湘南エリアの「もったいない」農作物を加工・販売しています。
味は美味しく変わらないのに、形が悪いから、サイズが小さいから・大きいから、市場で扱っていない商品だからと生産者さんが販売できない　”規格外農作物” を買い取っています。

2020年7月から2021年5月まで逗子駅前で小さなカフェ兼八百屋
Caffe di Mottene（カフェ・モッテーネー）を運営していましたが、コロカ禍の中営業を断念。
しかしながら地域の課題である生産時点での廃棄（フードロス）の問題を解決する方法はないかと、お野菜を加工食品にする製造工場を立ち上げ、EC店舗やテイクアウト商品の販売ショップとして2021年12月に再開しました。

まだ実店舗はありませんが、少しづつ、私たちに大事な事、地域にとって大事な事を模索し、農作物・海産物に関わる全ての人が、それを口にする地域の人が　少しづつここから生まれる利益をシェアし合い、自分だけが幸せになるのではなく、少しづつでも分け合い、幸せや健康を地域で共有できる社会にしていきたいと考えています。

「もったいない」活動を始めたのは、
コロナ禍の中、皆気持ちが暗くりがちな時こそ、前向きに地域の課題解決ができることを小さなことからできないか、社内で話し合った事がきっかけでした。
逗子や葉山、鎌倉等身近な地域で見かけた個人のお宅のお庭に実った夏みかん・渋柿・梅の実。収穫されていないのでは？　なんかもったいない！　と活動が始まりました。

この活動を通じ、個人のお宅のお庭だけでなく、地域農家でも廃棄される農作物があるという事実を知りました。

その第一号が　”ミカン” でした。

収穫する果実の品質向上や生産調整のために間引き作業を行うことにより発生する摘果みかん。びっくりするくらいの量が廃棄されている事実を知り、このみかんたちを商品化できないか、と考え作ったのが『青ミカンROCK』シリーズです。

果実と一緒に外皮も一緒に絞った『青ミカンROCKビタースカッシュ』、絞った後の残りカス、果皮等をはちみつに漬け込んだ『青ミカンROCKはちみつスクイーズ』。

廃棄される果実が、とても美味しく体にも良い商品に生まれ変わりました。

この青ミカンROCKシリーズはあくまで序章。

野菜農家では、豊作による廃棄や、スーパーの規格外で販売できない農作物がたくさんあります。

『もったいない』精神でレスキューした農作物の活用が　我々「Mottene」 の原点であり魅力です。

「もったない」野菜が、地域の循環経済を作る主役になる事。

これが我々の目指すゴールです。一歩一歩　ひとつひとつ　地域にとって、人にとって、環境にとって、子供達の未来にとって　大事な事を積み上げていきます。　応援してください！

  • [このショップの貢献カテゴリ]
  • オーガニック・ナチュラル

特定商取引法

販売業者 株式会社UNIQUE　HOMES
販売責任者 阿部　
担当者 阿部
住所 〒249-0006 神奈川県逗子市逗子1-6-27-402
電話 046-874-7009
メールアドレス unique.homes.booking@gmail.com
ホームページ https://www.unique-homes.co.jp/
営業時間 月・火・木・金・土・日
10:00~16:00
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販売価格 各商品ページに記載。
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クロネコヤマト80サイズ

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