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★今季分、入荷しました!
冬季限定・数量限定での入荷です。
毎年リピーターが増え続けている人気商品のため、購入はお早めにどうぞ。
おしゃれなギフト缶タイプは数量限定入荷!とても希少です。
デザイン性の高いケースは、食べ終わったあとも収納ケースとして楽しめます。
《商品について》
・130年以上受け継がれる手作りのイタリア産チョコレート
・誇りと伝統がたっぷり込められた、誰も真似できない美味しさ
・全て職人の手づくり。正真正銘のハンドメイドチョコレート ※機械の使用は、パッケージ工程のみ
・最高品質のアーモンド、ヘーゼルナッツから漂う高貴な香ばしさとビターチョコがベストマッチ
《利用シーン》
・自分へのご褒美おやつ
・誕生日、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーなどイベント時のプレゼントに
・個包装だからできる!ちょっとした配り菓子に。
香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのカリカリとした食感と甘さを抑えたビターチョコレートの絶妙なハーモニーは一度食べたら忘れられない味として、今なお多くのファンを増やし続けています。
選び抜いた最高級の素材とかたくなまでに手作りにこだわったシンプルな製法、まさに素朴さと高級感を併せ持つ逸品です。
《商品について》
・すべてが職人手作りのため、大量生産ができません。そのため、毎年限られた量のご用意となりますので早めのご注文をおすすめします。
・高温で材料のカカオバターが溶け出したり、急な温度変化により結露して砂糖が表面に白く固まることがあります。品質には差し支えありませんが本来の風味が損なわれることがあります。
・本製品工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。
《ブランドについて》
トローニバーチが最初に作られたのは1891年。ナポリのサンマルコという村の小さなお菓子工場で菓子職人イノチェンツォ ボリッロ氏により誕生しました。
ヌガーといえばクラシックホワイトのものしかなかった頃、ボリッロ氏は独自の研究と試行錯誤を重ね、細かく刻んだ高品質なアーモンドとヘーゼルナッツをキャラメルでコーティングし、ベルギー産の上質なダークチョコで覆うという画期的なトローネを発明したのです。
この「新しいヌガー」はたちまち人びとの注目を浴び、地元サンマルコはトローニバーチの土地として世界的に知られるようになりました。1898年にはフランスの「Legion d' Onoere」を受賞し、その功績からボリッロ氏はイタリア政府よりカヴァリエーレ(=日本でいう功労者勲章)の称号を与えられました。
現在は三代目の孫が同じくイノチェンツォ ボリッロの名を引き継ぎ、今も創業当時と同じ工房で、変わらぬ製法を守り続けています。その工程は、アーモンドの一粒一粒を目で確認し良質なものだけを選り分けることから、全工程を一貫して機械に頼らず、職人の手作業により作られています。
ボリッロ氏は言います。「たからたくさんは作れない。ひとつひとつ愛情をこめて作っているから、そのことを理解してもらえる人だけに味わってほしい」と。
南イタリア サンマルコで職人が手作りした数量限定の最高級チョコレートヌガー「TORRONI BACI トローニバーチ」。アーモンドとヘーゼルナッツをダークチョコレートでコーティングしました。香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのカリカリとした食感と甘さを抑えたビターチョコレートの絶妙なハーモニーは一度食べたら忘れられない味として、今なお多くのファンを増やし続けています。
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トローニバーチが最初に作られたのは1891年。ナポリのサンマルコという村の小さなお菓子工場で菓子職人イノチェンツォ ボリッロ氏により誕生しました。
ヌガーといえばクラシックホワイトのものしかなかった頃、ボリッロ氏は独自の研究と試行錯誤を重ね、細かく刻んだ高品質なアーモンドとヘーゼルナッツをキャラメルでコーティングし、ベルギー産の上質なダークチョコで覆うという画期的なトローネを発明したのです。
この「新しいヌガー」はたちまち人びとの注目を浴び、地元サンマルコはトローニバーチの土地として世界的に知られるようになりました。1898年にはフランスの「Legion d' Onoere」を受賞し、その功績からボリッロ氏はイタリア政府よりカヴァリエーレ(=日本でいう功労者勲章)の称号を与えられました。
現在は三代目の孫が同じくイノチェンツォ ボリッロの名を引き継ぎ、今も創業当時と同じ工房で、変わらぬ製法を守り続けています。その工程は、アーモンドの一粒一粒を目で確認し良質なものだけを選り分けることから、全工程を一貫して機械に頼らず、職人の手作業により作られています。
熟練の職人が選び抜いた最高級の材料と頑なまでに手作りにこだわったシンプルな製法は、まさに素朴さと高級感を併せ持つ逸品です。
ボリッロ氏は言います。「たからたくさんは作れない。ひとつひとつ愛情をこめて作っているから、そのことを理解してもらえる人だけに味わってほしい」と。
香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのカリカリとした食感と甘さを抑えたビターチョコレートの絶妙なハーモニーは一度食べたら忘れられない味として、今なお多くのファンを増やし続けています。
彼の並々ならぬ誇りとこだわりは、130年以上経った今も同じ場所サンマルコ、ローマ通り、64番地で受け継がれています。
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1,700円〜 (税込)
獲得ポイント17～pt獲得
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みんなのコメント（0件）
ショップスタッフより
昨年、ギフトに大人気であっという間に完売しました！ギフト缶verは大変人気のため、お早目にご利用くださいませ。
2022年12月29日 14:21
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