サステナブルクラフト
KURAMAEモデルのアップサイクル商品、蔵前BLACK&WHITEが缶になりました!
◎蔵前BLACK×2缶
テスト焙煎やブレンド試作、新豆入荷の切替時など、試行錯誤の末に余ってしまうコーヒー豆を「つなぐ台東第三福祉作業所」の知的障害者の方が回収し、アサヒユウアスで製造。
スタウトビールを醸造した後に、抽出したコーヒーを加え、アルコール度数4.5%に仕上げています。コーヒー豆本来のフルーティーな香りとほのかな酸味、ビターチョコレートのような苦味が楽しめます。
◎蔵前WHITE×2缶
サンドイッチ製造で発生し活用しきれない“パン耳”を「つなぐ台東第三福祉作業所」の知的障害者の方が回収し乾燥加工しラスクに。蔵前WHITEの原料として使用します。
“パン耳”は、蔵前のパン・サンドイッチ専門店「マルセリーノ・モリ」が提供し、アサヒユウアスで製造。“パン耳”と小麦を原料にしたヴァイツェンタイプで、アルコール度数は5.0%です。“パン耳”由来の香ばしい香りと小麦由来のフルーティーな香り、やわらかな口あたりが楽しめます。
◎おからかりんとう×2袋
宮城県のはらから福祉会法人はらからのつくるチーズクッキー。
「おからスイーツ はらからおから」は、おから料理研究家 高橋典子さん監修のもと、宮城県のはらから福祉会が運営する豆腐工場「蔵王すずしろ」で豆腐や油揚げの製造時にできる「おから」を使用し作られた、美味しくてからだに優しい、新しいおからスイーツです。
しっかり味のついた【塩】と【黒糖】の2種をセットにしてお届け致します。
◎お麩ラスク×2種
東京都台東区就労継続支援B型事業所 耕房“輝”のひとつひとつ丁寧に作る、優しいお麩ラスク。
たんぱく質が豊富でローカロリーなお麩を使用したラスクです。
賞味期限は約2週間と短くなっておりますため、お届けのお味につきましては、
当店にて選ばせていただきご注文時にお店にある商品で2種類セットし発送させて頂きます。
みんなのコメント（0件）
ショップスタッフより
贈り物にも最適です♪
2022年06月25日 17:49
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