しっとり、サクサク、ザックザック!楽しくておいしい!

Teebomと障がい者就労支援施設「ひまわり工房」が、タッグを組んで作り上げた、焼き菓子、第2弾です。(第1弾は、メリエンダ=https://sooooos.com/products/detail/5476)
今回は、乳製品・卵に加え、小麦粉も使用せず作りました。

3つのフレーバーは味が異なるだけでなく、食感もいろいろ。
しっとり、サクサク、そしてザックザック!

よく噛んでという意味で、”Chew Well!(チューウェル)”と命名しました。

▼卵やバター、牛乳などの動物性の素材は使用していませ 
 ん。バターの代わりに、パレスチナのエクストラバージン オリーブオイルや国産なたね油を使用しています。

▼小麦粉も使用していません。生地には、ひよこ豆粉、そら 豆粉、それに小麦ふすまをたっぷり使用しています。食べて少し時間が経過すると、満腹感が得られます。

商品スペック

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原産国・加工国 原産国:スリランカ、フィリピンなど、加工国:日本
原材料・素材・成分 《カカオココア》 ひよこ豆、そら豆、ココア、カカオニブ、ふすま、双洗糖、オリーブオイル 《抹茶ココナッツ》 ひよこ豆、そら豆、ココナッツ、ふすま、双洗糖、菜種油、m抹茶 《ドライフルーツミックス》 ひよこ豆、そら豆、プルーン、デーツ、ふすま、レーズン、双洗糖、菜種油、シナモン
賞味期限・消費期限 製造日から3カ月(パッケージの裏面に記載)
内容量・サイズ 3本入り

商品詳細

商品ストーリー

商品詳細

エナジーバーとしても!しっかり噛んで、食物繊維が豊富で満腹感!!

●3つのユニークなフレーバー

◎カカオココア:エクアドル産のフェアトレードのカカオニ ブとココアパウダーがたっぷり!噛んでいくと、口の中が チョコレート!。しっとりとした焼きあがりです。

◎抹茶ココナッツ:掛川産のオーガニックの抹茶とスリラン カ産のココナッツフレークのユニークなコラボ。ほろ苦い 抹茶の風味とサクサクしたココナッツの食感と甘さがベス トマッチです!

◎ドライフルーツミックス:オーガニックのデーツ(なつめ やし)、プルーンとレーズンをたっぷり!ロークッキーの ようなしっとりとした食感です。ドライフルーツの自然の 甘さがやさしい。

就労継続支援施設で働くみんなが丁寧に作ってくれています!

「Meryenda(メリエンダ)」と「Chew Well!(チューウェル)」を製造してくれているのは、静岡県掛川市にある、就労継続支援施設:ひまわり工房です。

Meryendaの販売を始めてから5年が経過し、そろそろ次の商品をと思った私は、『小麦粉を使わないで作れませんか?』という私の無茶振りにも真摯に対応くださり、小麦粉の変わりに、ひよこ豆粉とそら豆粉を使用するという、言いだしっぺの私の想像をはるか超えたアイデアに驚かされながらも、それが見事に「Chew Well!」商品化につながりました。

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商品ストーリー

フェアトレードショップTeebomです

"Teebom"は「テーボム」と読みます。
スリランカで使われているシンハラ語で「お茶にしましょ」と言う意味です。

10年間のスリランカ滞在を含め、約20年、主に開発途上と言われる国で暮らしていました。商品のトレーサビリティを大切に、滞在中に見つけた、とっておきの商品をご紹介していきます。

Teebomで扱っている商品は、世界各地のフェアトレード生産者が身近にある自然素材を用い、手仕事で丁寧に1つ1つ作り上げているものです。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

小さな生産者と二人三脚で、商品作り!

開発途上国で暮らした中で、自然を大切にすること、身近にある素材を有効に活用することを学びました。

便利な日本で暮らしていると見落としがちな、昔から伝わる賢くて美しい技術や知恵がたくさん詰まった手仕事のお品をフェアトレードにより輸入し、ご紹介しています。

また、日本の消費者の皆さまに受け入れてもらえるように、生産者とコミュニケーションを取りながら、創意工夫を施した商品開発をしています。

作っている人も、それを購入し、使ってくださる人もHappyになりますように♪

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  • NEW

ユニークな味と食感、小麦粉・卵・乳製品不使用です!

★小麦粉・卵・乳製品不使用★フェアトレードクッキー"Chew Well"全3種類

302円 (税込)

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[ 商品名 ] [ ギフト ] [ 個数 ]

ドライフルーツミックス

302円 [ 在庫数 : 9 ]

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抹茶ココナッツ

302円 [ 在庫数 : 9 ]

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カカオココア

302円 [ 在庫数 : 10 ]

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みんなのコメント(0件)

ショップスタッフより

卵・乳製品を使用していません。小麦粉も不使用です。代わりに、ひよこ豆粉・そら豆粉と小麦ふすまを生地にしています。
食物繊維たっぷりで、満腹感を得られます!ザックザックのカカオココア、サクサクした抹茶ココナッツ、しっとりしたドライフルーツミックス、食感も楽しいユニークな3つのフレーバーです!

2019年03月07日 22:06

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ユニークな味と食感、小麦粉・卵・乳製品不使用です!

★小麦粉・卵・乳製品不使用★フェアトレードクッキー"Chew Well"全3種類

302円 (税込)

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カカオココア

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