女性たちが平和への思いを込めたギフトセット

 各地の国際コンペでも入賞しているオリーブオイル。しっかりとした味と香りのエクストラヴァージン・オリーブオイルだから、いろいろなお野菜や素材にオリーブオイルと塩をかけるだけ、というシンプルな手軽さで美味しい。いろいろなブレンドでオリーブの味を楽しめるギフトセットを作りました。
<エクストラ・ホープフル・オリーブオイル(希望のある)> バルネア種のオリーブオイル
<エクストラ・ピースフル・オリーブオイル(平和な)> バルネア種とコラティーナ種の2種ブレンド
<エクストラ・ユニファイド・オリーブオイル(一つに結びついた)> バルネア種+コラティーナ種+ピクアル種の3種ブレンド

*JAS有機認定を取っていないためオーガニック表示ができませんが農薬や化学肥料は使っていません。

ー品種の特徴ー
バルネア:パレスチナ地域(イスラエル)で発展した品種。灌漑した土地に向いています。程よい苦さとスパイシーさで、緑の草の香りとピリッとした辛みがあります。
コラティーナ:イタリア・プーリア州原産。青唐辛子、青リンゴの皮、アスパラガスの組合わさった風味です。強めの味でスーリ種に似ています。
ピクアル:スペイン原産。なめらかで甘く、バターのようだけれど、最後に辛みがくる風味です。

 より良い社会に向けて変革を目指すユダヤ人女性とパレスチナ人女性のスタッフが一緒になって、パレスチナ農家の持続的な農業・有機栽培を支えると同時に、ボトル詰めなどの作業で女性たちに仕事を作り出しています。

商品スペック

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原産国・加工国 イスラエル(パレスチナ地域)
原材料・素材・成分 食用オリーブ油
賞味期限・消費期限 2020年1月1日
内容量・サイズ 100cc x 3

商品詳細

商品ストーリー

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もりもり野菜が食べたくなる!

 野菜を切って、オリーブオイルと塩をかけるだけ。美味しいお野菜とこのオリーブオイルがあれば、それだけで贅沢な豊かな食事になります。もう市販のドレッシングはいりません! 目玉焼きでも炒めものでも、オイルを変えるだけで、料理の腕があがった気になれます。
 生産者団体「ガリラヤのシンディアナ」の契約農家さんやプロジェクトのオリーブ林で、農薬も化学肥料も使わず、大事に育てられています。ひと粒ひと粒手摘みしたオリーブは、24時間以内に契約の圧搾工場で低温圧搾し、「ガリラヤのシンディアナ」の工場で、女性たちがボトル詰めしています。
 オリーブは畑によって育てている品種や味わいが違うため、畑・品種ごとに搾り、オリーブオイルは別々のタンクで保存されています。バルネア種、ピクアル種、コラティーナ種などのオリーブオイルを、シーズンごとに配合を考えて、パレスチナ・オリーブ向けのオリジナルブレンドを作っています。このオリーブオイルの風味が評価され、世界各地でのオリーブオイルの国際コンペで入賞しています。一度食べたらやめられない! リピーターさんが多く、口コミで広がっています。

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商品ストーリー

みんなの元気と平和をつくるオリーブオイル

 オリーブはパレスチナ地域で何千年も前から育てられ、日常生活に根ざしています。
 このオリーブオイルは、パレスチナ生産者団体「ガリラヤのシンディアナ」で作られ、「パレスチナ・オリーブ」が1998年からフェアトレードで輸入しています。
 「ガリラヤのシンディアナ」は、パレスチナ北部ガリラヤ地方とワディ・アーラ地方(1949年からイスラエル領)を中心に活動する、女性を中心とした生産者団体です。高品質なオリーブオイルを生産・販売することで、パレスチナ農家の持続的な農業・有機栽培を支えると同時に、ボトル詰めなどの作業でパレスチナ女性たちに仕事を作り出しています。そして、ユダヤ系イスラエル人のスタッフとイスラエル内のパレスチナ人のスタッフがともに働いています。
 「パレスチナ・オリーブ」は毎年、生産者を訪問し、通信などで生産者の皆さんの様子をお伝えしています。その中で、追い詰めらた状況の中でも、いいモノを作っている皆さんは元気だ、ということを実感しています。
 「ガリラヤのシンディアナ」は、自分たちの活動がより良い社会・変革をもたらすと信じています。「パレスチナ・オリーブ」は、この美味しくて大好きなオリーブオイルと、「ガリラヤのシンディアナ」の活動を応援しています。
(詳しくは、パレスチナ・オリーブのショップページをご覧ください)

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パレスチナ・オリーブのピースフル・ギフトセット

2,916円 (税込)

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[ 商品名 ] [ ギフト ] [ 個数 ]

100cc x 3

2,916円 [ 在庫数 : 100 ]

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みんなのコメント(0件)

ショップスタッフより

大好きなみんなが作っている大好きなオリーブオイル。皆さんにもぜひ味わっていただきたいです! このオリーブオイルをかければ、子どもたちも、もりもり野菜を食べるようになります。

2019年02月05日 16:58

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パレスチナ・オリーブのピースフル・ギフトセット

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