グレープフルーツのような爽やかな味

グレープフルーツのようなとても爽やかな酸味と、やみつきになるような隠れた甘みをお楽しみ頂けます。

温州みかんと比べると酸味が強く、グレープフルーツのような味わいですが、ビタミンやミネラルをバランスよく含み、特にビタミンCが多く風邪予防に効果的です。その他にβカロテン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、葉酸を含んでいます。

大きさにもよりますが、1個あたりだいたい400g~500gです。

2015年春から、殺虫・殺菌剤や除草剤を使用せず栽培しています。

※写真は5㎏箱入りです(だいたい10個ほど入ります)

※送料については、本州は無料とさせて頂いておりますが、北海道は700円、沖縄は500円をそれぞれ追加ご負担頂けますようお願い致します。

商品スペック

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原産国・加工国 日本(和歌山県田辺市)
原材料・素材・成分 はっさく
賞味期限・消費期限 約1ヶ月(腐り、カビなどがなければそれ以上でも可)
内容量・サイズ 3kg、5kg

商品詳細

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1粒1粒弾けるような食感

外皮と内皮をむいて食べます。包丁などで外皮に少し切り目を入れると、そこから手でむきやすいです。少々種がありますのでご注意ください。

ふつうのみかんに比べて1粒1粒の大きさが大きく、プチプチと弾けるような食感も魅力です。

酸味が強い場合は冷暗所に1~2週間(あるいはもうしばらくの間)置いておいて頂くと自然と酸味が抜けて食べやすくなります。

サラダやヨーグルトと一緒に。

黄色の外側の皮をむいて中の白い皮も剥き、中の実をそのまま食べたり、実を少し小さめにして野菜サラダに加えたり、ヨーグルトと一緒に食べたり。


寒天やゼリーもオススメ。

寒天やゼリーなど、砂糖の甘さをプラスしてすっかりした甘さのデザートもおすすめです。農薬を一切使用しておりませんので軽く洗った外皮はお風呂に入れて香りを楽しめます。マーマレードやジャム、ピールにもおすすめです。

【寒天】
鍋に粉寒天と水を入れて(分量は通常粉寒天のパッケージに記載されています)時々かき混ぜながら沸騰させます。沸騰したら砂糖(お好みの甘さで)と皮をむいて食べやすい大きさにほぐしたはっさくの実を入れて、砂糖が溶けたら火を消して冷やし固めます。

【ゼリー】
水、砂糖、ゼラチン(分量は通常ゼラチンのパッケージに記載されています)を鍋に入れて熱し、沸騰しない程度に温めて、ゼラチンと砂糖が溶けたら、皮をむいて食べやすい大きさにほぐしたはっさくの実を入れて、砂糖が溶けたら火を消して粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固めます。

【マーマレード】
実と外側の皮に分けます。
実は薄皮を取り除きます。皮は内側の白い部分を果物ナイフなどできれいに取り除いてから、針状に細く切ります。
鍋に皮と砂糖(量はお好みの甘さで)を入れて弱火にかけます。20分くらいたって皮から水分が出てくると、実を投入します。火にかけて約1時間ほどで八朔の色が濃くなり、全体にしんなりしたら完成です。


【ジャム】
薄皮を取り除いた実だけを砂糖と一緒に煮詰めます。
途中焦げないように少し水を加えてとろみが出るまで煮詰めたら完成です。(砂糖の量ははっさくの半分~同量程度)


【ピール】
ピールは外側の皮を鍋に入れて水から茹で、沸騰したらまた水から茹でるという工程を4回ほど繰り返し、皮の内側の白い部分を丁寧に取り除き、食べやすい大きさにカットします。
鍋にカットした皮と、皮がひたるくらいの深さまで砂糖と水を半分づつ鍋に入れて煮立たせ、煮汁が3分の1くらいの量になるまで煮詰めたら、汁気を切って砂糖にまぶして完成です。

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商品ストーリー

自然の恵みそのままを

雑草は除草剤を使用せず、草刈機で刈っています。農薬も一切使用しておりません。

「果実」という自然が生み出す恵みをそのまま頂いて、皆様にお届けしたいと思っています。

心にゆとりを持って

天候などに左右された結果、農業では収入が出ない年もあることを予想し、学習塾もしています。周りから見れば、苦労に思われるかもしれませんが、自分のペースを大切に、心身の健康を考えて農業を続けています。

山畑では、小鳥がさえずり、手伝ってくれる妻とおしゃべりしたり、ラジオを聴いたりしながら作業に取り組んでいます。

自然豊かな山の実園

畑に行く道の途中で見える風景です。

はっさくの畑は田辺の町を一望できる山の中にあります。
隣の畑では梅もつくっています。
四季の移り変わりの中で、自然に花が咲き、実がなり、その実を頂けることに感謝しながら収穫しています。

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すっきりした甘さ!農薬・化学肥料不使用のはっさく

【送料無料】はっさく(無農薬栽培)

2,700円〜 (税込)

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03-3541-4870まで
  • 販売店舗:山の実園
  • メーカー・ブランド:山の実園
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    • オーガニック・ナチュラル オーガニック・ナチュラル オーガニック・ナチュラル
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みんなのコメント(2件)

sat.chandra

今年もいただきました。和歌山の春を感じられて、作り手さんの温かみが感じられるような気がしました。また来年も注文したいです。

2019年03月03日 18:37

iluka09

さっぱりとした瑞々しい味わいでした。最近糖度が高ければいいような果物が多いので、さっぱりとした口当たりが新鮮でした。無農薬なので表面は多少傷がついていましたが、それもまた味わいかと思いました。

2019年02月22日 07:43

この度は誠にありがとうございました。
はっさくの特長であるさっぱりした味わいを楽しんで頂けたのでしたら幸いです。傷についてですが、農薬を使用していない点もあるかと思いますが、今年は昨秋の甚大な台風の影響で産地全体で傷のついたミカンが増えてしまい、当園でも収穫してみると予想以上に多く、極力傷の少ないものをお出ししたのですが、目についたようでしたら申し訳なかったです。
来シーズン出品させて頂く場合は、そのような状況も商品紹介に書かせて頂くようにしたいと思います。

ショップスタッフより

年中温暖な和歌山の海を臨む山の畑でたっぷり太陽の光を浴びて育ったはっさくです。

2019年01月23日 12:05

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すっきりした甘さ!農薬・化学肥料不使用のはっさく

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