加熱調理にも美味しく使える風味豊かなオメガ3

チャスキオイルは、低温圧搾のヘンプシードオイルをベースにインカインチオイル(サチャインチオイル)を配合したブレンドオイルです。独自の配合により、様々な脂溶性ビタミンやミネラルなど微量栄養成分を含むバランスのとれた脂肪酸組成と優れた酸化安定性が特徴です。手作りドレッシングやサラダ等の生使いは勿論、フライパンでの炒めもの、ソテーやグリルなどの焼き料理、アヒージョ等オイル煮、スープやお粥のトッピングまで幅広くお使い頂けます。

商品スペック

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原産国・加工国 食用麻の実油:カナダ、食用サチャインチ種子油:ペルー
原材料・素材・成分 【栄養成分表示】 (100g 当たり)熱量900kcal、たんぱく質0g、脂質100g(n-3系脂肪酸30g、n-6系脂肪酸60g)、炭水化物0g、ナトリウム0mg、コレステロール0mg 【原材料】 食用麻の実油、食用サチャインチ種子油
賞味期限・消費期限 製造日から18ヶ月
内容量・サイズ 180g

商品詳細

商品ストーリー

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ヘンプインカインチブレンドオイル・チャスキの4つの特徴

1) バランスのとれた脂肪酸組成。
ヒトが生きるためにはオメガ6(n-6系)とオメガ3(n-3系)の2種類の必須脂肪酸は必要不可欠で、いずれも不足すると欠乏症※1が現れます。チャスキオイルは、オメガ3リッチなインカインチオイルと比較的オメガ6の多いヘンプシードオイルをブレンドすることで、必須脂肪酸のバランスを調整しています。
※1:オメガ6の欠乏症は不妊や成長の遅れ、皮膚の病変。オメガ3では、脳・神経系、網膜の機能低下など。

2) ヘンプ由来の様々な脂溶性微量栄養成分。
チャスキオイルはヘンプシードオイルをベースに作られていますので、ヘンプシードオイルに由来する天然の様々な有効成分が含有されています。医療用大麻の様にTHC(テトラヒドロカンナビノール)は含まれませんが、CBD(カンナビジオール)が微細ながら含まれており、その他にも様々なミネラルが含まれています。

3) インカインチ由来の優れた抗酸化力。
ヘンプシードオイルをベースに、トコフェロール等天然の抗酸化成分を多く含むインカインチオイルを配合したチャスキオイルは、不飽和度が高く(90%超)且つ必須脂肪酸(オメガ3とオメガ6)の割合が80%を超えているにもかかわらず、優れた酸化安定性が特徴です。

4) まろやかな風味と幅広い調理特性。
何と言ってもチャスキオイルの最大の特長は、まろやかな風味とその食べやすさにあります。2種類の風味豊かなコールドプレスオイルの絶妙なブレンドにより、手作りドレッシングやサラダ等の生使いは勿論、フライパンでの炒めもの、ソテーやグリルなどの焼き料理、アヒージョ等オイル煮、スープやお粥等嚥下食のトッピングまで幅広くお使い頂けます。

自然との共生

この商品に配合しているヘンプシードオイルは、無農薬原料を100%使用したカナダSAFEプログラム認証品です。カナダSAFEプログラムは、大麻の輪作による循環型農法の普及と生産性向上をサポートする一方、遺伝子組み換え原料、人工的な化学物質、生体に影響を与える一切の有機化合物を排除。すべての生産ロットで残留農薬検査を義務付けるなど、食の安全と適正な価格を両立する画期的な取り組みです。一方インカインチオイルは、ペルーアマゾンで伝統的、且つ自然で農薬を使わない方法で栽培されたインカインチナッツ(サチャインチナッツ)から作られています。また、アグロフォレストリー(樹木と農産物を同じ場所で同時に栽培する、多品種少量生産に適した農法)により生産された種子も積極的に使用しています。

商品名(チャスキ)の由来

チャスキとはインカの時代に活躍した飛脚で、アンデスに張り巡らされたインカ道を駆け抜け、メッセージを送り届ける役割を担いました。インカの飛脚の名を持つこのオイルは、健全な脳神経機能の維持に欠かせないオメガ3(n-3系脂肪酸)を多く含むインカインチと、カンナビノイド等様々な「大麻」由来の微量天然成分を含むヘンプシードオイルが合わさることで、脳内の神経細胞からカラダ全体の細胞同士をつなぐコミュニケーションチャンネルが活性化し、コロロとカラダに必要な栄養素を送り届けるメッセンジャーとして機能します。

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ドレッシングレシピ

☆アサイードレッシング
(材料)
アサイバルブ大さじ1、
りんご酢大さじ1、
チャスキオイル大さじ2、
メイプルシロップ小さじ1、
プレーンヨーグルト大さじ1、
塩・胡椒適量

☆パクチードレッシング
(材料)
パクチー1束、
チャスキオイル大さじ2、
にんにく(すりおろし)少々、
ナンプラー小さじ2、
レモン汁小さじ1、
塩・胡椒適量


☆梅ドレッシング
(材料)
梅干し2個、
チャスキオイル大さじ2、
米酢大さじ1、
たまねぎ(みじん切り)大さじ1、
メイプルシロップ小さじ1、
醤油小さじ2

☆豆乳ドレッシング
(材料)
無調整豆乳大さじ2、
チャスキオイル大さじ1、
米酢大さじ1、
メイプルシロップ小さじ1

タコのアヒージョ 揚げ物でなければオイルを加熱調理しても風味を損なう事なく、さまざまなお料理に使うことができます!

(材料)
・チャスキオイル適量
・茹でタコ60g
・芽キャベツ4個
・ブラウンマッシュルーム4個
・にんにく1片
・輪切唐辛子適量
・塩小さじ1/4

(作り方) 
①耐熱鍋につぶしたにんにくと唐辛子、塩、オイルをいれて、弱火にかける。芽キャベツは下茹でしておく。
②香りが出たら、一口サイズに切ったタコ、芽キャベツ、ブラウンマッシュルームを入れて煮る。

トマトのピッツア 勿論、市販のピッツアにかけても美味しく召し上がれます!

(材料)
・ピザ生地1枚分
・トマト1個
・ピザソース適量
・とろけるチーズ適量
・イタリアンパセリ適量
・チャスキオイル適量

(作り方)
①ピザ生地の上にピザソースを塗り、スライスしたトマトとチーズをのせて、あらかじめ予熱した300℃のオーブンに入れて5分焼く。
②食べる直前にイタリアンパセリを添え、チャスキオイルを回しかける。

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ヘンプオイルをベースにインカインチオイルを配合

ヘンプインカインチブレンドオイル・チャスキ180g

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ショップスタッフより

低温圧搾のヘンプシードオイルをベースにインカインチオイル(サチャインチオイル)を配合したブレンドオイルです。配合原料油はすべて、コールドプレス製法の未精製油なので、原料植物に由来する、カンナビノイド(大麻に含まれる数々の化学物質の総称)、ポリフェノール、フェノール類、フラボノイド、ビタミンE等の多様な脂溶性抗酸化物質(ファイトケミカル)が豊富に含まれています。

2018年03月16日 17:09

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