有機JAS認定のみかんをお届けします

お送りする商品は和歌山、愛媛、広島、熊本の有機みかんになります。

いずれも有機JAS認証は付加しているみかんになります。

早生から適度な酸がのった美味しいみかんがたくさん実っています。 味の深みの秘密は、酸味にあります。

適度な酸味がないみかんは味わいに深みがありません。
昔からの方法で仕込んだお酢がすっぱさの中に味わいがあるように、有機栽培で育てた実には深い味わいがあります。

もぎたてみかんの酸味の強さは、お客様の手元に届く頃には甘味に変わり「立体的」なうまみに変化し、酸味と甘味に深さがある「本来の自然がくれる味」に変わります。

商品スペック

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原産国・加工国 和歌山、佐賀、愛媛、熊本 その他西日本の産地限定
原材料・素材・成分 有機栽培みかん
賞味期限・消費期限 3週間
内容量・サイズ 10kg
取得認証 有機JAS

商品詳細

商品ストーリー

商品詳細

環境と食べる人がともに健康に

有機栽培のみかんは農薬(削減対象農薬)を使わないため見た目が悪い場合がございます。
いずれにしても有機JAS認証(箱にJASマーク添付)付の有機ミカンをお届けします。

通常、スーパーなどで出回っている慣行栽培みかんでは化学的にに合成された農薬・肥料・農薬・ホルモン剤などを多用して栽培していますが、有機栽培みかんでは、それらの資材は一切使用していません。

EM(有用微生物群)などで作った肥料を活用した、安全で安心な有機栽培で美味しいみかんを育てています。

有機JASマークとは第三者機関で化学的な農薬・肥料・除草剤・土壌消毒剤を使用していないと認められた証です。ノーワックスで防腐剤も不使用。

もちろん、農薬を使わないので栽培にはとても手間やリスクがかかります。

有機JAS農産物とは、手間暇をかけて安全でおいしい農産物をお届けしたいと考える生産者の努力の賜物なのです。

有機みかんはなぜ美味しい

美味しいみかんの生育に必要だといわれる条件は・・・
 温暖な気候
 水はけの良い畑
 海の潮に運ばれる浜風

その条件がすべて揃った厳選したみかんの各産地、みかん栽培に最適な環境をもった場所でもあります。

農薬をまかないなら徹底してまかない

自然環境との調和をはかりながら、樹のもつ生命力を最大限に引き出して栽培されたみかんは、薄いのにしっかりとした皮に包まれ、貯蔵中の日持ちもとても良いのだといわれます。
もちろん、ノーワックスで防腐剤も不使用。

選別・出荷もなるべくベルトコンベアの上を転がさず、まるで子どもを慈しむように大切に手で選別し箱詰めされています。

箱を開けたときには大きさや外観がいろいろ取り混ざったみかんに驚かれるかもしれませんが、丁寧に取り扱っているからこそもぎたての味を長く楽しんでいただけます。

見た目の美しさという点では確かに慣行農法のみかんには劣るのかもしれません。
しかしそのいびつさは、本来もつ生命力を存分に引き継いだ樹の子どもだからこそ。

味わいや見た目の微妙な違いには、自然に育まれて育ったひとつひとつの実がもつ個性が宿っています。皮をむくと周囲に広がるみかんの香りと、口に含んだ瞬間にあふれ出す果汁の多さにも、力強さがあふれています。


環境と食べる人がともに健康にそんな願いでつくっています。

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商品ストーリー

果樹園は緑です

樹下には雑草が生え、毛足の長いじゅうたんのように柔らかに足を受け止めます。
クモがあちこちに巣を張り、摘み取り作業をする人たちの行く手をさえぎります。

シジミチョウが舞い、時折、摘み取ったみかんに羽を休めます。樹下に茂った雑草は、自然のままに。春には春の、夏には夏の、秋には秋の草が生え、自然の摂理にそって生きています。

慣行農法で栽培される果樹園は、みかんの木以外は茶色の地面がむき出しか、ビニルで根本を覆っています。

クモの巣もほとんどなければ、雑草も生えていません。茶色と緑の果樹園に囲まれて、有機栽培の果樹園の緑とオレンジは異質ではありますが、ひときわ目を惹きます。

「薬をまかないなら徹底してまかない。」そうでなければ虫が余計に増えて、何も変わらないのだといいます。「徹底して薬をまかない」栽培方法を続けているから、天と大地に任せて自然と共存する。そんな果樹園でオレンジに実ったみかんの重みに首をたれた枝を、片手でそっと支えながらひとつずつ丁寧に実を摘み取っています。



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みんなのコメント(0件)

ショップスタッフより

健全に育てられたみかんです。
健全な樹になる、健全な実がなります。


私は、毎年変わる気象条件は“天よりの試練だと考えています。 “その年その年、精一杯の努力をする”をモットーに年月を重ね、出来上がった今年の作品をお楽しみください。



2018年11月04日 17:35

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