うっとりするような百花蜜の味わいと身体に効く成分そのままの非加熱ローハニー

ニホンミツバチのハチミツ約110mlです。在来種のこのミツバチは、百花蜜とよばれるように、1種類ではなく半径2キロ以内の様々な花から蜜を採ります。匂いに敏感で農薬のかかった植物には近づかないと言われています。様々な効能を活かすため、加熱消毒(熱を加えないほうが本来の殺菌作用が活きるそうです)せず、遠心分離機にもかけず、じっくりと巣から垂れてくるのを待ちました。このスローな製法により、ハチの子を育てるための花粉やプロポリスの成分も含まれます。「こんな美味しいのははじめて!」という感想を多くいただいています。

商品スペック

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原産国・加工国 日本(宮崎県串間市市木)
原材料・素材・成分 ニホンミツバチの蜂蜜(非加熱)
賞味期限・消費期限 2019.10.1
内容量・サイズ 110ml

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遠心分離機にかけずにたれみつ方式で採集します

遠心分離機をつかわず垂れ蜜方式で蜜を集め、非加熱でお届けしています。いつもしぼりたてで売り切れてしまいますが、お手元で発酵熟成させて色が変わってから食べるとさらに美味しくって、身体にも良いはずです。

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半径2キロ以内のあらゆる野の花から、様々な蜜を集める野生種ニホンミツバチの蜂蜜は薬です。

ニホンミツバチと与那国馬のいる農家民宿、森と海の間のトージバより、この秋のとれ立て。半径2キロ以内のあらゆる野の花から、様々な蜜を集める野生種ニホンミツバチの蜂蜜は薬です。うっとりするようなかぐわしさと、くせのないあっさりした後味(あまったるくない!)が特長。さらっとした舌触り。花粉やローヤルゼリーを含み、蜂の出す酵素と混ざり、常に発酵しています。

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ニホンミツバチのローハニー(生ハチミツ)

森と海のあいだのひみつ(百花蜜)

1,500円 (税込)

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森と海のあいだのひみつ(百花蜜)

1,500円 [ 在庫数 : ◎ ]

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  • 販売店舗:SlowWaterCafe
  • メーカー・ブランド:森と海のあいだのトージバ
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みんなのコメント(1件)

ヨウコWORLD

【生】はちみつが発酵してプクプクすることがある。とのコメントを見て、今までのはちみつとは違うんだな。と最初の驚きがありました。
そして味は濃く深みがあり、はちみつでこんな旨味があるんだ!と二度目の驚き!
色々なものに少量でも美味しさが出る気がします。

2017年11月25日 19:13

ショップスタッフより

宮崎の最南端、幸島のちかくでとれたニホンミツバチの百花蜜です。かくれ里とよばれる、自然の豊かな市木地区で、近隣のあらゆる野の花からミツバチが集めた蜜、ビーポレン等の有効成分もそのまま、加熱をせずに瓶詰めした、ワイルドローハニーです。ほんとうにおいしくてこれを食べたら、他の蜂蜜は食べられない!と海外からも予約が入るあじわい。おためしあれ!

2017年10月30日 13:48

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ニホンミツバチのローハニー(生ハチミツ)

森と海のあいだのひみつ(百花蜜)

1,500円 (税込)

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