当社が厳選したオーガニックコーヒー。

イイコカフェのオーガニックコーヒー豆は、当社が移動カフェを運営する中で、お客様にご好評をいただいた豆を厳選しています。香りやコクが高く、一般的なコーヒー好きの方におすすめしたい、オーガニックコーヒーです。

商品スペック

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原産国・加工国 原産国(メキシコ、エクアドル、東ティモール、他)、加工国(日本)
原材料・素材・成分 有機コーヒー豆
賞味期限・消費期限 製造より1年
内容量・サイズ 200g
取得認証 有機JAS

商品詳細

商品ストーリー

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森林農法で、豆の味わいそのままに。

森林農法で育てられたイイコカフェのコーヒー豆は、豆本来の味わいが楽しめます。イチオシは深いコクと香りのイイコオリジナルブレンド。深煎りで、癖がなく飲みやすい口当たりに仕上げました。

ティモールコーヒーはすっきりとした味わいで、ブラックで飲むのもおすすめです。

アイスコーヒー専用の豆は、しっかりと抽出ができるように極深煎り。氷いっぱいのグラスに注いでお召し上がりください。

イイコカフェはデカフェ(カフェインレス)の豆もオーガニック。夜にコーヒーを飲まれる方などにもおすすめです。

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商品ストーリー

有機栽培の大切さ。

世界で最も農薬が多量に使われている作物が綿花で、2番目に多いのがコーヒーと言われています。おそらく、この二つの作物が無農薬で生産されたら、世界の農薬使用量は3分の2に減少するはずです。それほどにこの2つには、多量の農薬が使用されています。

農薬や化学肥料は、商品への残留問題だけでなく、生産者の健康を害し、地域の環境をも汚染し、未来世代に引き継がれるべき生態系を破壊してしまいます。

当社のコーヒー豆はそんな問題に以前から取り組んでいる専門コーヒーメーカーさんから仕入れています。メーカーでは、その事実を深く受け止め、農薬や化学肥料を使わない有機栽培を世界に広めたいと願い活動してきました。生産者が有機栽培に安心して取り組めるように、安定した価格で買い取ることの他にも、有機フェアトレードコーヒー国際会議を開いたり、小規模の生産者が有機JAS認定を受けることが可能になるように、メキシコの認定機関の支援を行ったりもしています。

生産地での栽培の技術。

当社のコーヒー豆の生産者は、農薬の問題を早くから理解し、有機栽培に取り組んできた方々です。有機栽培で美味しいコーヒーを栽培するために、それぞれの生産地で工夫を凝らしています。

エクアドルのインタグコーヒー生産者協会では、コーヒー豆の精製で残ったコーヒーの果肉や殻をミミズコンポストで堆肥化して肥料として活用しています。

ブラジルのジャカランダ農場では、化学肥料を使わず、土壌を豊かにするため、堆肥を施す他にも、コーヒーの樹の間にマメ科の植物を植えて緑肥にする取り組みを行なっています。

コーヒーの果実の別の使い方として、メキシコのトセパン協同組合では、この果実からアルコールを作り、コーヒーの害虫であるブロッカという虫を捕獲するトラップを作っています。

こうした有機栽培の取り組みは、多くの手間がかかりますが、農薬による健康被害の心配がなく、さらには農園の中で養蜂に取り組むことも可能になるなど、生産者の暮らしを豊かにしています。

森林農法で安定した暮らし。

コーヒー栽培は大規模な農場でコーヒーだけが栽培されるプランテーションで行われることが多いですが、たくさんのコーヒーを能率よく栽培することができる反面、天候不順などで、コーヒーが不作になった時、生産者は自給用の作物や他の換金作物が無いために、生活が不安定になりがちです。

森林農法のコーヒー園では、コーヒーだけではなくいろいろな木が植えられています。背の高い木・低い木、草などに交って、コーヒーの木も育っています。

様々な種類の木がある森の中では、コーヒーが分散していて作業に手間がかかる一方、生産者の暮らしを支える面もあります。たくさんの種類の木があることで、森から、食料、薬、木材、飼料、燃料、樹脂など多くの種類の恵みを得ることができます。

オールスパイスなどの背の高い木は、直射日光が苦手なコーヒーの木に日陰をつくってくれます。バナナの落ち葉は、土に返ることで肥料となります。

コーヒーの収穫が不安定な時も、森林農法のコーヒー園は他の作物を自家消費や販売用として提供してくれるのです。このようなコーヒー栽培で生活を支えることで、生産者は安定して暮らしていくことができます。

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EECOカフェ厳選のオーガニックコーヒー豆。

オーガニックコーヒー 200g 豆/粉

1,080円〜 (税込)

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1,728円 [ 在庫数 : ◎ ]

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ショップスタッフより

イイコカフェが厳選した、深いコクと香りが特徴のオーガニックコーヒーシリーズです。当店イチオシのオリジナルブレンドをはじめ、アイスコーヒー専用の極深煎り豆や、カフェインレス、すっきりとした味わいのティモール産の豆を取り揃えました。もちろん、全て有機認証のオーガニックビーンズです。

2017年07月06日 01:55

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オーガニックコーヒー 200g 豆/粉

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