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コルシカ島のオーガニックワイン
ミュスカ・デュ・カップ・コルス(Muscat du Cap Corse):オート=コルス県の12ヶ村で作られる、マスカットぶどうを使った甘口白ワイン。強いマスカットの香りとやさしい甘みがあるワインが香るあっさりしたテリーヌです。
自然の山で放牧され、原生の栗を食して育つ豚PORCU NASTRALEと呼ばれる豚はコルシカ島の希少な豚を原料に香ばしいヘーゼルナッツとAOCの白ワインを使った今までにない
あっさりした香りのテリーヌです。
恵み豊かな地で45年以上続く「JEAN PEUL VINCENSINI ET FILS」の製品は、
産地と品質を保証するための厳格な認定機関の基準をクリアしたオーガニック食品。
日本初のコルシカ島豚の100％オーガニックテリーヌです。
コルシカ島の放牧豚は栗やどんぐりだけを食べて育ったオーガニック豚です。
現地ではPORCU NUSTRALEと呼ばれ 希少な最高級な
豚と言われます。
この豚を原料にコルシカ島特産のオリーブやハーブ 生ハムやソーセージなどと組み合わせたとてもこだわりのテリーヌです。
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彼らのこだわりは「有機栽培」「自然を尊重した農業形態」。
ビオダイナミ農法。つまり、除草剤や殺虫剤などの化学薬品、化学肥料等に一切頼らない農法で、畑や作物にとって最も自然に近い環境を作ることです。豚の放牧に関しても
山の自然な恵み を食してる豚だからこそ オーガニック豚といえる 豚肉なのです。
コルシカ島にしかいない PORCU NUSTRALEと言われる希少な豚です。
フランスでは最高級と言われる豚です。
その豚を原料にしたテリーヌはどこにもない驚きの美味しさです。
すべての製品を、きちんと認定を受けたオーガニック製品として、消費者へ安心で安全な食品を提供することはJEAN PEUL VINCENSINI ET FILS社のこだわりであり、誇りです。
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1,000円 (税込)
10pt
みんなのコメント（0件）
ショップスタッフより
フランスで最高級品とされるコルシカ島の豚。
自由に放牧された豚の旨味を凝縮した
濃厚なテリーヌです。
2017年04月05日 16:18
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