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日本では馴染みが薄いけれど、コルシカ島ではポピュ ラーなフルーツ「セドラ」。主に地中海沿岸で栽培され 、コルシカ島のレモンと呼ばれています。絞ってリキュ ールにしたり、砂糖漬けやお菓子に入れて食べます。ク エン酸が多く含まれ疲労回復、血流改善などに良いと いわれています。
お肉料理やチーズなどにフルーツソースとしてお使い頂けます。
コルシカでは大変ポピュラーはフルーツです。
●こちらの商品はソーシャルスクエア代官山でも購入いただけます。
有機栽培で育った素材本来のもつ色、風味、甘さ、食感を最大限 に活かすために、
特別な加工はせず、着色料、保存料などは一切使用していません。
フランス・コルシカの“家庭の味”
地中海の太陽を浴び、完熟期に収穫したフルーツのみを使ったフレッシュなコンフィチュール。フルーツソースとして多くの3つ星レストランでお肉料理 チーズなどに使われてます。
今も昔も変わらぬ伝統的な製法で丁寧に仕上げられた、コルシカの家庭で受け継がれる“家庭の味”です。
そのシンプルでありながら、香り高く深い味わいを
毎日の彼らのこだわりは「有機栽培」「自然を尊重した農業形態」。
ビオダイナミ農法。つまり、除草剤や殺虫剤などの化学薬品、化学肥料等に一切頼らない農法で、畑や作物にとって最も自然に近い環境を作ることです。
その環境で作られたフルーツは本来のフルーツの自然な美味しさがあります。
地中海の太陽を浴び 大自然の中そだったフルーツは驚きの美味しさです。
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100%オーガニックにこだわった製品です。
原料すべてコルシカ島でできたものを使用
すべての製品を、きちんと認定を受けたオーガニック製品として、消費者へ安心で安全な食品を提供することはJEAN PEUL VINCENSINI ET FILS社のこだわりであり、誇りです。
フランス・ヨーロッパの厳しいオーガニック基準をクリア
恵み豊かな地で45年以上続く「JEAN PEUL VINCENSINI ET FILS」の製品は、
産地と品質を保証するための厳格な認定機関の基準をクリアしたオーガニック食品。食卓に添えていただきたい。それがビオプロジェクトの願いです。
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858円 (税込)
8pt
みんなのコメント（0件）
ショップスタッフより
時間をかけて 炭火でじっくり時間をかけて作ったジャムなので 果物の風味がそのまま ジャムになってます。
そのままの美味しさを昔も今も。
コルシカ島の自然の実りを詰め込んだ
ジャム
2015年09月10日 03:31
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