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卵・乳製品使用せず、厳選したフェアトレードやオーガニックの素材を独自にブレンドし
焼き上げた、ユニークなクッキーです。安定した人気のロングセラーです。
6種のフレーバーに共通して使用しているのが、フィリピン産の粗糖”マスコバド糖”。
フィリピンで使われているタガログ語で”Meryenda(メリエンダ)”は「おやつ」という意味です。
2012年にTeebomと掛川市の社会福祉法人・ひまわり工房と組んで開発した焼き菓子の第1弾です。
Teebomがスリランカから輸入しているフェアトレードや、有機の素材をベースにしてレシピ作りをしました。
卵・乳製品を使用していません。
全粒粉、雑穀、小麦ふすまが入っていますので、小腹がすいたとき、間食にお勧めです!
また、ダイエット中にも安心してお召し上がりいただけます。小麦ふすまには、食物繊維がたくさん含まれていますので、整腸作用も期待できます!
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| 原産国・加工国 | 原産国：スリランカ、フィリピンなど、加工国：日本 |
|---|---|
| 原材料・素材・成分 | 《雑穀》 国産小麦粉、マスコバド糖（フィリピン）、EVオリーブ油（パレスチナ）、国産ふすま、岩手県産もちきび・もちあわ 《紅茶ジンジャー》 国産小麦粉、洗双糖、なたね油、紅茶葉（スリランカ）、国産ふすま、国産生姜 《アーモンド》 国産小麦粉、アーモンド、マスコバド糖（フィリピン）、なたね油、国産ふすま、こめ油、海塩、黒砂糖 《マサラクッキー》 国産小麦粉、EVオリーブ油（パレスチナ）、マスコバド糖（フィリピン）、国産ふすま、シナモン、カルダモン、メース（スリランカ） 《ライムピール》 国産小麦粉、マスコバド糖（フィリピン）、EVオリーブ油（パレスチナ）、国産ふすま、ライムピール（スリランカ） 《かちわりコーヒー豆》 国産小麦粉、なたね油、洗双糖、国産ふすま、コーヒー豆（ブラジル） |
| 賞味期限・消費期限 | 製造日から3カ月（パッケージの裏面に記載） |
| 内容量・サイズ | 70g |
●6つのユニークなフレーバー
◎紅茶ジンジャー：スリランカ産の紅茶と生姜をジャムにし て生地と合わせました。生姜の味と香りをお楽しみくださ い。
◎マサラ：スリランカ産のメース、シナモン、カルダモンが
たっぷり入っています。スパイシーな香りと味わいはスパ イス好きにはまりません。
◎アーモンド：アーモンドペーストをたっぷりと生地に練り こみ、薄く焼いてあります。アーモンドのコクを薄い生地 で軽やかに味わっていただけます。
◎雑穀：岩手県の嵯峨農園で作られた「もちきびモ・もちあ わ」が生地に練りこんであります。プチプチの食感が楽し いです。油脂を極力少なくしてあります。一番ベーシック な味わいです。
◎ライムピール：スリランカ産のライムピールが練りこんで あります。ライムの爽やかな香り、黒糖との相性がよく、 後をひきます。
◎かちわりコーヒー豆：Teebomで焙煎したコーヒー豆を大粒 のままザクザクとたっぷり加えてあります。生地のほんの りとした甘さと、コーヒー豆の苦さが口の中いっぱいに広 がります。
「Meryenda（メリエンダ）」と「Chew Well！（チューウェル）」を製造してくれているのは、静岡県掛川市にある、就労継続支援施設：ひまわり工房です。
その発端はTeebomへお客様としていらしてくださったひまわり工房のスタッフの方とのは、おしゃべりからです。
私は、Teebomで販売しているコーヒーや紅茶にあう焼き菓子が作りたいと思いながらも、お菓子メーカーなどに相談する気になれず、どうしようかと・・・なんてと話したところ、ひまわり工房のスタッフの方が、「是非、いっしょにやりませんか！」と声をかけてくださいました。最初にお願いしたMeryendaは、何度も試行錯誤を繰り返し、完成するまでに10ヶ月以上かかりました。
最初は1日5袋しかできませんでしたが、今では、みんな、しっかり作業工程を把握できるようになったので、効率的に運営できるようになりました。
それも、お客様が購入してくれて、毎日、作業をすることができるからです！ どうぞこれからもよろしくお願いします！
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"Teebom"は「テーボム」と読みます。
スリランカで使われているシンハラ語で「お茶にしましょ」と言う意味です。
10年間のスリランカ滞在を含め、約20年、主に開発途上と言われる国で暮らしていました。商品のトレーサビリティを大切に、滞在中に見つけた、とっておきの商品をご紹介していきます。
Teebomで扱っている商品は、世界各地のフェアトレード生産者が身近にある自然素材を用い、手仕事で丁寧に1つ1つ作り上げているものです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
開発途上国で暮らした中で、自然を大切にすること、身近にある素材を有効に活用することを学びました。
便利な日本で暮らしていると見落としがちな、昔から伝わる賢くて美しい技術や知恵がたくさん詰まった手仕事のお品をフェアトレードにより輸入し、ご紹介しています。
また、日本の消費者の皆さまに受け入れてもらえるように、生産者とコミュニケーションを取りながら、創意工夫を施した商品開発をしています。
作っている人も、それを購入し、使ってくださる人もHappyになりますように♪
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350円 (税込)
獲得ポイント3pt獲得
350円 (税込)
3pt
みんなのコメント（3件）
Fumie Tanaka
コーヒー豆が入ったクッキーは、とてもいいコーヒーの香りと苦味があって、食べ始めると止まりません!コーヒー好きにはたまらないクッキーです。
リピしちゃいました。
2019年06月30日 21:37
この度は、メリエンダをお求めくださりありがとうございました!かち割りコーヒー豆は、当店で焙煎したコーヒーがこれでもか!!ってほど入っています。気に入っていただけてとてもうれしいです。就労継続支援事業所で作っていただいているので、たくさんは製造できず、欠品になっていることも間々・・・見つけたら、迷わずリピしてくださいね(笑)
ゆーき
どのフレーバーも新しい!
2016年10月22日 14:15
フェアトレードショップTeebomの店長、イマイナホコです。フェアトレードクッキー、気に入っていただけてありがとうございます。卵や乳製品を使用しないだけでなく、ユニークな素材を集めた、これまでにない焼き菓子にチャレンジしました!どうぞ、引き続きよろしくお願いします。
ぎんがむ
他には見られないユニークな味が魅力です。シナモン ジンジャー好きの私としてはマサラや紅茶ジンジャーはお徳用袋単位で売り出してほしいぐらいです。
2016年02月13日 10:42
うれしいコメントありがとうございます。ユニークなフレーバー、気に入っていただけてうれしいです。『お徳用袋』、検討させていただきますね。どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。
ショップスタッフより
卵・乳製品不使用の焼き菓子です。厳選した素材を用いた6種類のユニークなフレーバーは、どれも個性的。しっかり噛んで味わってください！
2015年08月29日 21:52
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