化学農薬を使わず遺伝子組換なし。環境と人にやさしいタネです。

オーガニックの野菜やコスメにこだわるように、タネにも【有機】があります。
農薬・化学肥料を使用しない、採取後に化学消毒をしない、
遺伝子組換えをしないグリーンフィールドプロジェクトが扱うタネは、
オーガニック先進国の「ヨーロッパ有機認証」を取得した有機種子。

人と環境にやさしい、これからのタネです。

商品スペック

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原産国・加工国 ドイツ
原材料・素材・成分 有機種子
内容量・サイズ 0.06g (粒数目安 500~800粒)
取得認証 ヨーロッパ有機認証

商品詳細

商品ストーリー

商品詳細

トマトやチーズとの相性抜群!爽やかな香りのハーブ。

●特徴
アメリカで、ピザにさっとかける香辛料と言えば、これ。 
オレガノです。
コショウに似たスパイシーな香りとミント系の香りが爽やか。

ひとくちに、【オレガノ】といっても、その種類や香り、風味の強さは様々。

というのも、オレガノの香りや風味は、栽培した気候、季節、土壌成分の影響を受けやすいのです。
また、何世紀にもわたって様々な民族がその刺激的な香りに魅了され、世界中で栽培してきたので、ほんのり甘いものからスパイシーで香りの強いものまで、バリエーション豊かな品種がうまれました。

オレガノの中でも、このワイルドマジョラムは、最も一般的なオレガノで、様々な料理にお使いいただけます。

●効能
消化作用・頭痛・生理痛・疲労回復など 
(ビタミンA・B1・C、ポリフェノール等が豊富)。

オレガノは太古の昔から薬用ハーブとして使用されてきました。ヒポクラテスは、オレガノを胃や呼吸器の治療薬として、また消毒薬として使用していたそうです。ギリシャでは、今日でものどの痛みの薬として使用しています。伝統的なオーストリア医学では、消化管、胃腸管、呼吸器、神経系の不調の治療に内服(お茶)、 外用(軟膏)として使用されています。

オレガノは、フェノール酸とフラボノイドを多く含むため高い抗酸化作用があります。また、食品中のリステリア菌への抗菌作用も認められています。

●楽しみ方 
トマトソース・チーズに良く合います。 
ピザの香りづけによく使われる香辛料です。 
魚や肉の臭み消し、また香りづけに最適です。

ギリシャでは、レモンとオリーブオイルドレッシングのギリシャサラダの香りづけに
もっともよく利用され、魚や肉のバーベキューや鍋料理と共にサーブされます。
メキシコでは、トウモロコシや肉の入った辛いトマトスープに、
刻んだ生タマネギ、コリアンダーの葉とともに乾燥したオレガノをトッピング。
トルコ料理では、肉、とくに羊やヤギの香りづけに使用されます。
バーベキューやケバブ料理のレストランでは、パプリカ、塩、こしょうと共に、
常にテーブルの上に置いてあるハーブです。

商品内容

商品名 オレガノ ( ワイルド マジョラム ) 【有機種子】
内容量 0.06g (粒数目安 500~800粒)
発芽率 90%以上
学名 Origanum vulgare (和名:ハナハッカ)
科 シソ科
タイプ 多年草
補足 ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007, 889/2008 」の認定済み有機種子です。この種子はF1種ではありません。

育て方

種まき: 直播、セルトレーまたはポットで種まきします。
播種適期: 3月~6月、9月~10月
場所: 日当たり・風通しの良い場所。
株間: 25~40cm
定植: 本葉4~6枚
肥料: 肥料:控えめに育てます。 追肥: 葉の色が悪い場合あげます。
水やり: 加湿に弱いので、若干乾燥気味に育てます。
収穫: 貯蔵に向けた葉の収穫は、花の咲き始め頃に、枝の基部から切り取り収穫します。プランター栽培では、草丈12~13cmで先端5~6cmを収穫します。
病害虫: 春先にアブラムシがつくことがありますが、あまり発生しません。
コンパニオンプランツ: キャベツ・ズッキーニ・カボチャ・キュウリ
栽培アドバイス: 湿気に弱いので、梅雨時期はあまり雨にあたらないようにします。数年経つとかなり広がるので株分けします。挿し木も可能です。
プランター栽培のポイント: 丸型、長方形 (深さ15cm以上、幅30cm以上)に2~3株植え付けます。株間を10cm以上確保します。


★ご注意★
・この種子を食用・飼料用に使用しないで下さい。
・お子様の手の届かない所に保管下さい。
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・種子は本質上100%の純度は望めません。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。
・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。

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商品ストーリー

有機栽培で一番大切な「有機のタネ」

化学農薬・化学肥料を使用せず、採取後に化学消毒しない、遺伝子組換えを行わずに栽培、採種された「有機種子」。

日本ではまだなじみのない「有機種子」ですが、オーガニック先進地域の欧米では、販売する有機農産物の栽培には「有機種子」を使うことが義務付けられており、一般の菜園愛好家のために店頭にも有機種子がたくさん並んでいます。

タネの生産過程で化学農薬・化学肥料を使用しないので、環境と人にやさしい有機種子。

持続可能な未来へ続く「これからのタネ」です。

採種地を直接訪問。しっかり調査しています。

タネ採取場を直接訪問し、栽培状況や管理システムなどを詳しく調査したうえで輸入しています。

人と人とのつながりを大切に。

タネの生産者とじっくり話し、良好なビジネス関係を築くとともに、生産に関する細かなこともしっかりヒアリングしています。
厳しいオーガニック認証をクリアするための苦労や、やりがいなど、お互いに話し合う中でビジネスパートナーとしての絆も深まり、様々な面でサポートしていただいています。

国内の試験栽培で生育調査済み。

日本の気候や土壌で育つか試験栽培を実施し、合格したタネのみを厳選して販売しています。

また、日本でヨーロッパ有機認証を受けた企業として、毎年監査を受け、タネの保管状況、衛生管理、袋詰めの方法に至るまで、厳しくチェックを受け発送しています。

めずらしい西洋野菜のタネも充実!

ビシソワーズには欠かせないリーキや、牡蠣の風味の根菜サルシファイ、イギリス料理によく登場するパースニップなど、日本ではなかなか手に入らないフレンチや欧米料理では定番の野菜やハーブのタネを豊富に取り揃えております。

自分で、家族で育てた西洋野菜とハーブを使って、
ぜひぜひおうちでオーガニックなビストロを楽しんでください!

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独特の香りがクセになる!

【ハーブの種】 【有機種子・固定種】オレガノ / ワイルド マジョラム (0.06g)

339円 (税込)

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みんなのコメント(0件)

ショップスタッフより

アメリカでピザと言ったらこれ!イタリアンによく合うハーブです!

2015年02月25日 14:10

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独特の香りがクセになる!

【ハーブの種】 【有機種子・固定種】オレガノ / ワイルド マジョラム (0.06g)

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