健康野菜『ヤーコン』をお茶にしました

四季折々の豊かな自然。長野県の小さな村・時が止まる山里。青木村で作られている[よしとも]の商品。
[よしとも]は「ヤーコン」を農薬不使用、化学肥料不使用で栽培しております。

よしとものヤーコンは、信州・青木村で農薬不使用、化学肥料不使用で栽培しています。

そんなヤーコンを時間をかけて自然発酵させることにより通常のヤーコン茶より有効成分をロスなくお茶にすることができました。
また、自然発酵により酵素が生み出され、日頃の生活で補いにくい酵素もとることができます。

※離島への配送料は県別の配送料と異なります。ご購入前にお問い合わせください。

商品スペック

見る閉じる

原産国・加工国 日本
原材料・素材・成分 原材料:ヤーコン葉、茎 <おいしい飲み方> 1)煮出しはせず、ポット等の容器にティーバックを入れ1~1.5リットルの少し冷ましたお湯を注いでください。 2)3時間程度お待ちいただき、薄茶色、もしくは薄山吹色になってからお飲みください。 ※お湯を入れてすぐに召し上がりますとクセ(苦味・青臭さ・焦げ臭さ)があり飲みにくい場合がございます。濃く出すぎた場合は、お湯または水で薄めてからお飲みください。 継続して飲んで健康になりましょう。 ※発酵茶特有の酸味があります。 保存方法:直射日光を避け。常温で保存してください。
賞味期限・消費期限 賞味期限:製造日から2年。開封後はお早めにお飲みください。
内容量・サイズ 3g×7パック

商品詳細

商品ストーリー

商品詳細

信州青木村産ヤーコンをお茶に

ヤーコン芋は、栄養豊富でフラクトオリゴ糖を多く含んでいます。 オリゴ糖は玉ねぎやゴボウの3倍以上含んでおり、世界で最も多くフラクトオリゴ糖を含んだ野菜と言われております。
またポリフェノールも赤ワインと同様に多量に含まれています。

そんなヤーコンを時間をかけて自然発酵させることにより通常のヤーコン茶より有効成分をロスなくお茶にすることができました。
また、自然発酵により酵素が生み出され、日頃の生活で補いにくい酵素もとることができます。

商品詳細をもっと読む商品詳細を閉じる

商品ストーリー

信州の山ですくすくと

南に夫神(おかみ)岳、北に子檀嶺(こまゆみ)岳、西に十観山(じゅっかんざん)。
美しい山容を誇り、季節ごとに表情を豊かに変化させる「青木三山」に抱かれた東信州・青木村。
標高600mほどの山里に、私たちのヤーコン畑は広がっています。

全国でも有数の晴天率を誇る小雨地帯で、年間気温の較差・昼夜の寒暖差が大きい土地だからこそ、濃厚な味わいを有する良質な農産物が育ちます。

猛烈な暑さが苦手なヤーコンの生育に適した環境に恵まれたことに感謝し、自然と人に負荷の少ない仕組みを模索しながら、手間ひまを惜しまず、エネルギーいっぱいのヤーコンを育てています。

農薬・除草剤・化学肥料は不使用

ヤーコン栽培を始めて10年以上が経ちました。
「ヤーコンは、どうやら体に良いらしい」という評判を耳にした父・喜伴が自家用に栽培を開始したことがきっかけでした。

できるだけ自然に近いかたちで循環する仕組みを築きながら、安心して食べられるものを育てたいという思いが強く、当初から、農薬・除草剤・化学肥料は使用していません。

ヤーコンはさほど手のかかる植物ではないのですが、除草剤を使わない畑の夏の草たちの勢いは凄まじいもの。
暑い時期には、まさに死に物狂いでたくましい草と格闘しています。

2頭のヤギも、畑周辺の草を食べてくれる草刈り隊の頼もしい味方です。

より良い栽培法を追求する悪戦苦闘は、これからもずっと続けます。現在は、鶏糞などの動物性 肥料から菜種カスなど植物性肥料へ移行し、さらに、無肥料栽培にも挑戦していきます。

もっともっと、本来の自然環境に寄り添った農業をめざします。

健康食品としてのヤーコン

ヤーコンの原産地は南米アンデス山脈地方。
日本では、いわゆる健康野菜に区分されていますが、地中で育つ根(見た目はサツマイモのよう)は甘く、水分含有率が高いので、まるでフルーツのよう。
生で食べると梨のようにみずみずしく、シャキシャキした食感が楽しめます。

加熱することでさらに甘みを増し、炒めても、煮ても、揚げても、おいしく召し上がっていただけます。

また、フラクトオリゴ糖の含有率が高いヤーコンは、血糖値が上がりにくい低GI(Low Glycemic Index)食品として、海外の健康志向の高い人々に人気を博しています。

国内でも、ローフード(野菜や果物を加熱せず食べる食事法)、ヴィーガン(動物性の食物を摂らない、動物のものを身につけない)など、食生活にこだわりを持つお客様に、特に好評です。

商品ストーリーをもっと読む商品ストーリーを閉じる

『よしとも』は、安心・安全をモットーに農薬や化学肥料を使わずにヤ―コンを生産しております。

ヤーコン発酵茶

756円 (税込)

獲得ポイント7pt獲得

コメントを見る・するこの店舗の他商品を見る

[ 商品名 ] [ ギフト ] [ 個数 ]

ヤーコン発酵茶

756円 [ 在庫数 : ◎ ]

×

電話注文・大口注文のご相談は
03-3541-4870まで

ギフト対応商品で熨斗等を希望される場合は注文画面の備考欄に必要な情報をご記入ください。

お問い合せフォーム

この店舗の他商品

全商品を見る

みんなのコメント(0件)

ショップスタッフより

そんなヤーコンを時間をかけて自然発酵させることにより通常のヤーコン茶より有効成分をロスなくお茶にすることができました。
また、自然発酵により酵素が生み出され、日頃の生活で補いにくい酵素もとることができます。

2014年09月05日 10:25

※コメントを書くとポイントがもらえます。詳しくはこちら

『よしとも』は、安心・安全をモットーに農薬や化学肥料を使わずにヤ―コンを生産しております。

ヤーコン発酵茶

756円 (税込)

7pt

[ 商品名 ] [ ギフト ] [ 個数 ]

ヤーコン発酵茶

756円 [ 在庫数 : ◎ ]

×