ハチミツを美味しく楽しんでいただき、売上や蜂蜜購入を通して生産地の植樹に繋げています。

チウリはちみつは、ネパールの知られざる逸品。

キャラメルの様で味は濃厚。お菓子やトースト、ミルクなどに合わせておいしくいただけます。

チウリはちみつはネパール原生のチウリの花の蜜のハチミツ。

生産地である中部山間地に住むチェパン民族は、チウリの木から得られる資源で生活をしていますが、チウリの木を絶やさないため、植林を進めています。


「ハチミツの生産を応援し、販売を促進すれば、生産地では花と緑を守る環境保全が進むのではないか?」。

そう思ってか3年間、村の人と話を続け、植樹を実現しています。

商品スペック

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原産国・加工国 ネパール
原材料・素材・成分 原材料:はちみつ100% (天然はちみつ) 採蜜植物:チウリ(バターツリー) 生産地詳細:Makwanpur県 Shilinge山村
賞味期限・消費期限 2019年1月31日
はちみつ色
内容量・サイズ 50g,120g,300g

商品詳細

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チウリはちみつの特徴

キャラメルのようなコクのある味、お菓子のような味わいです。
糖度が高く、蜜はトロっと、甘さも際立ちます。
ティースプーンひとさじでかなり満足感があり、満腹になれそうなほど。

直接なめても美味しいですが、フルーツの甘酸っぱさとの相乗効果で美味しさが際立って、デザートに合わせてもとかなり美味しい。

また、朝のシリアルやトーストにうってつけのお味。一度食べると、パンと言えばチウリと思うこと間違いなしです。

夏はアイスクリームにもピッタリ。ハチミツで夏バテ防止を。

チウリハチミツはご購入後、年数を経てもおいしく楽しめます。なんと年数を経ると、ハチミツがメープルシロップのような味に変化します。

チウリはちみつレシピ

≪フルーツ≫

チウリはちみつの甘さは、フルーツの甘酸っぱさと相乗効果を発揮して、絶妙な美味しさに。ヨーグルトにも。


≪朝ごはんに、おやつタイムに≫

●食パン、コーンフレークなどのシリアルに。

チウリ蜂蜜のキャラメルのような濃厚な味は、まさに朝ごはんシリーズにぴったりの味です。ぜひ朝のアイテムにお使いください。

≪眠る前のミルクハニー≫

●就寝前、ミルクを飲むと安息効果があり、ハチミツを加えると、安息効果物質の吸収が促進されます。また、胃腸にやさしく働きかけるため、体の回復にとても役に立ちます。
ぜひ毎日の元気にお役立て下さい。

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商品ストーリー

ミツバチたちは家族

ハチミツを作っているのは、ネパールのマクワンプールにあるShilingeという地域。
この地域は一年中温かいタライ平野にある場所で、水と自然の織り成す景色が素晴らしいところです。
この村では土着ミツバチを飼っていますが、「Ghar Mauri(家の蜂=土着ミツバチ)は家族みたいなもの。
だからこれからも一緒にいたい」と村の人は言います。
生産性よりも長年の家族を思う心がありました。

村人を包み込むチウリの木

チウリの木は、大きな巨木で寿命が100年ほど。
人の何倍もある巨木で、葉も大きく、毎年1月になると花蜜が滴るほど花をさかせ、村の景色を明るくさせて人々を楽しませます。
葉はお皿として使われてきた伝統があり、木は薪などにも使われ、実は食用、搾り取る油も食用や燃料、肥料として生活をくまなく支える立派な木です。

チウリの花が散ると、6月ごろからチウリの実がなります。
これはインドやインド付近のネパールではフルーツとしても販売され、ほんのりジューシーな甘い果実だそう。

ハニールネッサンスのチウリハチミツは、チウリの木から、西洋ミツバチが集めたハチミツです。
ネパールの村での養蜂、そして近代的な管理養蜂、その両方の面でネパールの養蜂は発展段階にあります。
多くの国で西洋ミツバチが導入され、土着ミツバチの存在が日陰になる中、ネパールでは意外にもその両方の種類が同じように注目されています。
ミツバチの宝庫であるネパールならではの在り方なのかもしれません(東洋ミツバチの作ったチウリハチミツをローカルハチミツと呼んでいます)。
ハニールネッサンスでも、西洋・東洋両方のミツバチが集めた安全で、また農村の人々との関わりも良好なお店から仕入れ、お届けしていきたいと思います!

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チウリはちみつ

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  • 販売店舗:草木のはちみつ
  • メーカー・ブランド:草木のはちみつ
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みんなのコメント(4件)

ぎんがむ

たまたまはちみつがなくなったので購入しました。バナナにかけてシナモンをふって食べるのが好きなのですが、濃厚な風味でとてもおいしかったです。また購入したいです。

2015年08月31日 12:33

コメントありがとうございます★ハニーハンターだけに、眼と舌を凝らして選んだハチミツに高評価をいただくと、これからも頑張る気合になります!!
みなさんの知らないハチミツを仕入れるのはなかなか時間がかかりますが、もう少しで新はちみつ入荷しますのでお楽しみに!!!

yumimo

今回はチウリハチミツをオーダーしてみました!
前回のコーヒーの花ハチミツと違って、本当にキャラメルのような濃厚な味がしてびっくりしました。(なんでこんなに濃厚なんだろ!?)
そして本当に美味しいです!!
市販のハチミツと食べ比べてみましたが・・・みごとハニールネッサンスさんのハチミツに軍配が上がりました!ぱちぱちっ☆

2015年05月13日 17:56

Yumimo様、
いつもハニールネッサンスを応援いただきありがとうございます!

この度はチウリはちみつへの御感想をいただき、
大変うれしく思います。特に、ハニールネッサンスが
精魂こめて向き合っているチウリに軍配が上がったとのこと、
大変光栄で御座います。
今後ともチウリはちみつの品質を最高まで高めて
お届けしていきたいと思いますので、お楽しみくださいませ!

Honeyrenaissance!

Nirie

私はトーストにココナッツオイルとチウリはちみつを塗ってハニートーストにして食べたり
紅茶や珈琲に入れたり
バニラアイスにかけて食べました
香り、風味が高く 品の良いはちみつです!
案内にあった通り、キャラメルの様な味がしました

リピーターになりそうです★!

2014年12月16日 22:02

Nirie様

コメントいただき、ありがとうございます!
クリスマスも過ぎ、忙しい年末となりましたね。

チウリはちみつは、ココナッツオイルともピッタリあいますね!とってもお菓子風味なチウリはちみつは、素朴ながら、
毎日の生活に面白みを与えてくれる可愛い存在です。

きな粉ミルク、豆乳などで就寝前にも体を温めて下さいね。

ハニールネッサンスはチウリの樹を植樹し、ヒマラヤの山中で自然保全に取り組んでいきます。ぜひともハチミツを生活
の中で思いっきり活用いただく2015年をお迎え下さい(^^)

どうぞ健康でよい年末をお過ごしください!

タロー

もっとクセがあるかと思っていたけど、そうではなく、だからと言ってあっさりでもなく。濃厚で力強いけど食べやすい味でした。アカシヤやレンゲの上品な味もいいけど、「あ、蜂蜜ってこういう味だったよね。」って思い出させるこの蜂蜜もいいなって思いました。

2014年12月13日 12:32

タローさま

チウリはちみつへのコメント、ありがとうございました。

お菓子の様にトロッと美味しいチウリはちみつ、特徴をよく表現していただき、大変うれしく思います!

数年間放置すると、まるでメープルシロップのように
味が変化してゆき、数年たってもなお楽しめる蜂蜜です。

美味しいハチミツを食べるだけで、自然保全になる♪
これからもはちみつをぜひ様々な場面でご賞味ください♪

ハニールネッサンスはチウリ生産地において、チウリの植樹を行う村人と歩調を合わせて頑張って参ります―――。

ハニールネッサンスより

ショップスタッフより

★草木のはちみつのハチミツは、生産地の人とユニークな関係で繋がり、また知られざる国の蜂蜜を紹介してくれる多くの人々との楽しく温かいつながりから生まれています。

ユニークで楽しい背景を持つ、大自然の生み出した豊かな味をぜひご賞味ください。

2014年04月22日 13:18

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チウリはちみつ

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