無農薬・減農薬栽培で育った極上の素材をそのままに。

毎日のご飯に一味アクセントを入れられる、それが「ピクルスでアクセントセット」です。
いつものご飯に少し加えるだけで、ちょっと大人な味に早変わり。

■■内容■■
こごみピクルス(spicy) ×1
塩レモン ×1
ベリーMIXピクルス ×1


※ギフトセットもご用意しております!

商品スペック

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原材料・素材・成分 ■こごみピクルス(spicy):こごみ(秋田県産)、漬け汁原材料(酢、食用油、砂糖、塩、香辛料)■塩レモン:レモン(広島県産)、漬け汁原材料(塩、香辛料)■ベリーMIXピクルス:ブルーベリー(東京都産)、ブラックベリー(千葉県産)、漬け汁原材料(酢、白ワイン、砂糖)※原料の一部にりんごを含む

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こごみピクルス(spicy)

こごみピクルス(classic)にチリとブラックペッパーを加え、ピリッとスパイシーに仕上げました。
そのままは勿論、ベーコンと軽く炒めてパスタに仕上げても。

固形量:50g
内容総量:170g

塩レモン

レモンを軽く発酵させることで、レモン独特の酸味と苦味がまろやかになっています。
刻んでサラダに散らしたり、ドレッシングに入れたりすると香りがよいです。
鶏肉と一緒に軽く煮込むのも◎。
地中海沿岸で食べられているタジン料理によく使用される調味料です。
白身魚のお刺身やグリルしたお肉を、刻んだ塩レモンで食べるのもお勧め。

固形量:80g
内容総量:180g

ベリーMIXピクルス

ブルーベリー、ブラックベリーの粒を残し、甘酸っぱいピクルス液に漬けました。
そのままヨーグルトにかけたり、クリーミーなフレッシュチーズに添えて。
ピクルス液はソーダ、牛乳、白ワインで割って飲むのもオススメ。
ピクルス液:ソーダを1:3程度の割合で作ってみてください。

固形量:55g
内容総量:75g

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midolisのはじまり

日本の野山を歩くと、季節の美味しいものに出会います。
それぞれの旬はほんのひと時ですが、その美味しい瞬間を瓶に封じ込め
自然の恵みを長く美味しく味わいたいと思いました。

midolisのこだわり

midoliが素材として使用する山菜、野菜、果物は、自生または路地ものです。
大地から栄養をもらい、太陽や水を思う存分浴びた植物の
しっかりとした味を大切にし、ひとつひとつ手作りで瓶に詰めています。

midolisのおねがい

保存料を使用しておりません。
そのため、保存食品ではありますが開封後は冷蔵庫に保管し、
出来るだけ早く食べきってください。

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無農薬・減農薬で育った山菜や果物、野菜のピクルスやオイル漬けで食卓に彩りを。

ピクルスでアクセントセット:こごみ(spicy)/塩レモン/ベリーMIX

2,250円〜 (税込)

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ショップスタッフより

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2013年09月17日 12:32

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無農薬・減農薬で育った山菜や果物、野菜のピクルスやオイル漬けで食卓に彩りを。

ピクルスでアクセントセット:こごみ(spicy)/塩レモン/ベリーMIX

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