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大粒の牡蠣のむき身だけを選び、当社独自の製法で加工しています。
味付けには天然塩とオリーブオイルだけを使用し、保存料、化学調味料は
一切使用しておりません。燻製にして「山田の牡蠣くん」の出来上がりです。
燻製の深い香りと旨みが詰まった、大粒の牡蠣をそのまま味わうのはもちろん、
“ピザ”“パスタ”“サラダ”など、色々な料理にも活躍します!
また、牡蠣の旨みがしみ出た牡蠣くんオイルを使えば、風味と味の深みが増し、
いつもの料理が手軽にワンランクアップします♪
<内容>
大瓶:牡蠣の燻製 220g(牡蠣:150g)
小瓶:牡蠣の燻製 100g(牡蠣:70g)
「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣。
その栄養価の高さからも言われる所以です。
低脂肪でありながら三大栄養素と言われる炭水化物、タンパク質、脂質を含み
ビタミン、ミネラル、タウリンなどを豊富に含みます。
中でも亜鉛の含有量は食品の中で一番です。
スタミナ不足の解消や疲労回復に、目の疲れや目のかすみにも有効な成分が含まれます。
また、新陳代謝の促進や免疫力強化、味覚障害の予防、肝臓の機能を高める働きにより、
有害ミネラルである毒素を濾過する機能をアップさせる機能があります。
山田の牡蠣くんは、そんな栄養たっぷりの牡蠣を、ミネラルを豊富に含む天然塩と
オレイン酸を多く含むオリーブオイルで味付けしています。
『山田の牡蠣くん』は、燻製の深い香りをそのまま味わうのはもちろん、
その存在感ある大粒のむき身から、“ピザ”“パスタ”“サラダ”など、色々な料理にも活躍します！
さらに牡蠣の旨みがしみ出た牡蠣くんオイルを使えば、
風味と味の深みが増し、いつもの料理が手軽にワンランクアップします！
お野菜と一緒にパンにはさめば、贅沢な朝食のできあがり☆
ご自宅用にはもちろん、「お酒の好きな方に肴として」「お料理好きの方へ」など、
気の効いたギフトとしてもお勧めです。
『山田の牡蠣くん(小瓶2本セット)』はこちら
※配送日時の指定をご希望の方は、ご注文の際に「備考欄」へ記載してください。
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『山田の牡蠣くん』は、美しい三陸・山田湾で牡蠣の生産から加工まで自ら手掛け、
全国の皆様にご好評いただいておりました。
しかしながら、東日本大震災により、自宅、漁船、牡蠣の養殖いかだ、車、
そして2010年に改築したばかりだった加工工房はすべて流されてしまいました。
幸い、高台にあるスタッフ宅へ避難したため一同無地でしたが、
ほんの一瞬の間に何もかも失ってしまい、
一時は漁業や加工業を再開する気力も失いかけました。
けれども、『山田の牡蠣くん』を応援してくださる全国各地の皆様から、
「いつになっても構わないから、再開を待っている」
と、あたたかい励ましの御言葉を数多くいただき、絶望の淵から何とか心を奮い立たせ、
『山田の牡蠣くん』販売の再開を決意した次第です。
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1,300円〜 (税込)
13～pt
みんなのコメント（13件）
とまとおばさん
いつ食べてもおいしい。
相変わらず、大きい牡蠣で味も濃厚、深い味わいがあります。何か、料理に使いたい気もするけど、単純にこのまま食べるのが、一番のぜいたくで、一番のご褒美です。
2023年04月19日 20:39
とまとおばさん
何度もリピしています。
高級なので自分へのご褒美として大事に大事に食べています。
また機会がありましたら、購入したいです。
2022年11月04日 14:57
とまとおばさん
再度リピです。
相変わらずおいしいです。高級なので、自分へのご褒美に大事に大事に食べています。
2022年11月04日 14:56
とまとおばさん
何度もリピです。
大きさにも深みのある味わいにも満足しています。
毎回、毎回、おいしさに間違いのない買い物をさせていただいてます。
今回は母にも食べさせたところ、「おいしすぎて飲み込むのがもったいない。」と言っていました。
また、機会がありましたら、購入させていただきたいです。
2022年03月27日 12:49
とまとおばさん
再度、リピです。
牡蠣が大きくてクリーミーでとてもおいしい。
初めて食べた後、別なところで購入の機会があり、その後、また、こちらで購入しました。
ちょっと、お高めなので頻繁には買えないのですが、何か大きなことをやりきった時やボーナスが出た時などに購入して食べてよいとマイルールをつくりました。
2021年10月09日 20:26
ばんちゃ
こちら違うどころで購入しました。牡蠣がかなり大きかったので食べ応えありました。
2020年05月04日 00:00
とまとおばさん
★の数、間違えました。
★５つです。ごめんなさい。
思ったよりも大きい瓶にぎっしり詰まっていました。
とても、贅沢ですね。
一つ食べると、とても幸せな気分になれます。
2017年06月30日 16:57
とまとおばさん
高価なお品物だったので、夏のボーナスで自分へのご褒美として購入いたしました。
身が大きくて、ふっくらしていてとてもおいしいです。
勿体ないので、毎日1個ずつ食べています。
牡蠣のエキスがしみ込んだオリーブオイルも使うのが楽しみです。
冬のボーナスが出たら、また購入したいです。
2017年06月30日 16:55
まあり
自宅用に大瓶を注文しました。
牡蠣の燻製を食べるのは初めてでしたが、そのままお酒のおつまみで食べてもとてもおいしかったです＾＾ｂ
燻された風味がとても大人の味でした☆
今度はパスタにして食べたいです！！
2016年03月30日 15:34
mayuichi1124
届いてから早速一粒頂きました！
大粒で食べ応え抜群！！
食塩とオリーブオイルだけなのに
燻製牡蠣の味がとっても引き立ってました。
早速、実家におすそ分け。
毎日少しずつ大事に食べます☆
2016年02月24日 19:10
maumukumata
牡蠣が大好きな友人に誕生日プレゼントで送りました。
まだ感想を聞いていませんが、私自身、この製品のファンなのできっと喜んでくれると思います。
生牡蠣とはまた異なる、薫香とオイルをまとった牡蠣は、おつまみやサラダ、ピザなどに大活躍です。
山田の牡蠣くんは瓶にびっしり入っているのでとってもお得な気分になれます！
震災以降、この製品を応援しています。
2015年10月05日 22:06
Takakotracy
すごく美味しかったです！残ったオイルはパスタに使用しましたのでほんと捨てるところなく全て完食です！また注文します。
2015年06月15日 16:01
にたま
すごくおいしいです。オリーブオイル漬けなのでちょっともたれるかなとは思いますが、塩加減、燻製の度合いも絶妙。ワインに合うと思います。だれかに勧めたくなる品です。
2014年04月03日 11:54
ショップスタッフより
牡蠣の燻製のオリーブオイル漬けは、パスタやピザなど様々な料理に活躍します！
2013年02月25日 16:54
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