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シチリアでも高価なチリエジーノ(チェリートマト)だけでソースを作る生産者は非常に少ないとのこと。家族で生産を行っているサレミピーナは、この特別なトマトの、最も美味しい完熟時の味わいを徹底して活かすべく、手作りの良さを守りながら比類なきソースを作り上げています。
≪この他に冷凍商品をご購入のお客様へ≫
「シナグロ～オンラインショップ ビオクル～」の冷凍商品との同梱ができません。
恐れ入りますが、2回に分けてご注文下さい。
ご不明な場合はSoooooS.サイトお問い合わせ(info@sooooos.com)までお気軽にご連絡下さい。
唐辛子をピリッときかせたトマトソース「アラビアータ」。食欲が湧く刺激のソースは、辛いもの好きの方も納得な刺激です。
ペンネやパスタだけでなく、牛肉との相性も良く、香りの強い野菜と一緒に煮込んでもおいしくお召し上がりいただけます。
この他にも、シンプルな「シチリア産有機チェリートマトのソース」をはじめ、「野菜入り」「黒オリーブ・ケッパー入り」「ツナ入り」などもございます。
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シチリアの山間の小高い丘の上、水はけが良好で風が気持ちよく吹き抜けるサレミピーナ農園でソースの原料となるチリエジーノ(チェリートマト)は育てられます。
ハウス栽培ではなく、太陽の恵みをいっぱいに受けた完熟チリエジーノを使って、トマトの収穫ができる夏場にだけソースが作られます。
そのため、サレミピーナのトマトソースは香りが良く味わい深く仕上がります。
シチリアでも高価なチリエジーノだけでソースを作る生産者は非常に少ないとのこと。家族で生産を行っているサレミピーナは、この特別なトマトの、最も美味しい完熟時の味わいを徹底して活かすべく、手作りの良さを守りながら比類なきソースを作り上げています。
生産者であるサレミピーナの農場は、シチリア州シラクーザ・ソルティーノにあります。
10ヘクタールに及ぶその農場では、良い商品を作りたいという情熱と共に、自然のサイクルを守りながらオーガニック農法により様々な野菜やオリーブの樹が栽培されています。
それらは完全に熟した状態で収穫され、保存料・着色料・添加物など一切使用せず、数時間のうちに新鮮さを保ったまま加工されます。
原料には、自社農園で獲れるオリーブの実から作られたオリーブオイルを使用。
種まきされる農園の土壌から、加工に使うオリーブオイルの一滴までが、優れた造り手である家族の手によって生まれています。
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780円〜 (税込)
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みんなのコメント（0件）
ショップスタッフより
高価なチェリートマトを使って作られたトマトソース、みなさん召し上がったことはありますでしょうか。
完熟チェリートマトの濃厚な味わいは、どんなお料理にも大変良く合います！
トマトのリコピンはお肌にも良いので、日々の食生活に美味しく楽しみながら、ぜひ取り入れてみてくださいね。
2014年05月22日 15:35
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