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無水鍋と玄米ご飯
- 2016.10.26[Wed]
- カテゴリ:未分類
先日、友達が我が家に泊りに来てくれたので、朝から無水鍋で玄米を炊きました^^
それと水菜とミョウガのお味噌汁、海苔、梅、などなど。
玄米は、寝る前から水に浸して、手の甲にかぶるくらいの量のお水をいれて、ひとつまみのお塩を入れて火にかけて、沸騰したら弱火で20分。あっというまにふっくら炊けます。
無水鍋、とても便利♫♫
たくさん炊いたので、みんなの分のおにぎりも^^
徳島の梅、沖縄の塩、の2種類。
玄米は富山県南砺市の湧々農場さんより。
無農薬・無化学肥料でお野菜やお米をつくる、素敵な農家さんです。
いつか畑を見に行きたいなと思っています^^
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