無水鍋と玄米ご飯

 

先日、友達が我が家に泊りに来てくれたので、朝から無水鍋で玄米を炊きました^^

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それと水菜とミョウガのお味噌汁、海苔、梅、などなど。

玄米は、寝る前から水に浸して、手の甲にかぶるくらいの量のお水をいれて、ひとつまみのお塩を入れて火にかけて、沸騰したら弱火で20分。あっというまにふっくら炊けます。

無水鍋、とても便利♫♫

 

たくさん炊いたので、みんなの分のおにぎりも^^

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徳島の梅、沖縄の塩、の2種類。

 

玄米は富山県南砺市の湧々農場さんより。

無農薬・無化学肥料でお野菜やお米をつくる、素敵な農家さんです。

 

いつか畑を見に行きたいなと思っています^^

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