春しか食べられません!南三陸の最高級「生わかめ」

しゃきしゃきしたわかめの歯ごたえと、ふんわりめかぶ。
春だけの季節限定品!とびきり新鮮で、高品質な三陸の生わかめです。

お鍋でしゃぶしゃぶしながら、いただく「しゃぶしゃぶ鍋」がおすすめです。
お湯に通すと、茶色が緑色に一瞬で変わる様子が何ともいえません。
そして、口に入れた時に広がる、素晴らしい磯の香り!

新鮮なわかめが採れる三陸ならではの名物「生わかめのしゃぶしゃぶ」。
全国的にはあまり知られていない食べ方ですが、
やわらかく、最高に美味しい旬の生わかめをこの機会にぜひ、お楽しみください。

商品スペック

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原産国・加工国 日本(宮城県南三陸町)
原材料・素材・成分 しゃぶしゃぶセット:三陸産わかめ 、塩蔵わかめ:三陸産わかめ、食塩
賞味期限・消費期限 しゃぶしゃぶセットは冷蔵保存で到着日または到着翌日までにお召し上がり下さい。 (お届けに2日かかる中国・四国・九州地方は到着日当日にお召し上がり下さい)
内容量・サイズ しゃぶしゃぶセット:生わかめ400g、生めかぶ300g  塩蔵わかめ:200g×2

商品詳細

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三陸・金比羅丸おすすめの、生わかめの食べ方

①さっと水洗いし、食べやすい大きさに切ってください
②鍋のお湯がグツグツしてきたらお湯にくぐらせます
※5秒ほどできれいな緑色に変わったら食べごろ♪
③ポン酢、しょうが醤油でお召し上がりください

親潮と黒潮がぶつかり合う南三陸泊浜の海の幸

湾の外は常に荒波で水温が低く、葉肉の厚い、美しいわかめが育つ場所です。

そこで育った外洋わかめは市場でも最高の等級が付きます。
最高等級の条件は、深緑で光沢があり、厚く弾力があるものです。色と手触りでその違いを確かめてください!

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商品ストーリー

震災後〜現在までの道のり

2011年3月11日
あの日、港内に係留していた金比羅丸は、付近の船が沈み・破壊され・流される中、
激流に負けずにひたすら耐えました。

「震災に負けない」・・・そう思わせてくれました。

加工場は瓦礫の山と化しましたが、ボランティアの皆様のお力を借りて片付け、昨年のうちに新しい加工場は完成しました。

明日に繋げるために

ご支援のおかげで、養殖漁業は再開できたものの、漁獲量は以前の半分にも達しません。

海には仕事が無くなり、担い手で賑わっていた漁港も淋しい光景となってしまいました。

しかし、お礼としてご馳走した海産物を口にした時のボランティアの方々の顔、絶賛して下さる事に、改めてこの海の恵み、素晴らしさに気づかされました。

新たにスタートすることで漁業と三陸の海への自信と誇りを取り戻すことができました。

この伝統的な漁業を絶やさないためにも、海の恵みを伝えていくためにも、漁師達自らで発信していかなければならないと思い立ち上がります!

放射性物質検査

JFみやぎによる養殖ワカメの検査にみても、

ヨウ素、セシウムともに検出されていません。

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この時期しか食べられない、三陸の恵み、東北の恵み!

生わかめの「しゃぶしゃぶセット」と塩蔵わかめのセット

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みんなのコメント(0件)

ショップスタッフより

今年のわかめは育てた海域の違いで、素晴らしい高品質な物と、納得のいかない品質の物と分かれました。
納得のいかない物は、めかぶだけを取りわかめは廃棄します。高品質なわかめだけを厳選する!この決断が最高級への拘りです(^-^)ゝ゛
今年の最高級わかめ、お楽しみに~!!

2017年03月14日 12:13

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