有機栽培によるコシヒカリ、古代米
精米はお客様からのご注文が入ってから精米しています
お米も鮮度が命!!
田んぼ屋のお米はすべて玄米の状態で冷蔵庫保しています。
玄米から白米にした時点からお米から蒸気が発生し、お米の劣化が始まります。
そのため田んぼ屋のお米は皆様に美味しく召し上がっていただくためにご注文を受けてから精米をしています。
田んぼ屋のコシヒカリは有機JAS認証のお米です。コシヒカリは有機栽培では育てにくい品種と言われています。そのコシヒカリを一生懸命、自然に優しい有機栽培で育てました。有機栽培でお米をつくることで一般栽培よりも水質の汚濁、土壌汚染がありません。田んぼ屋では自然に感謝をし、毎年冬に来る天然記念物オオヒシクイに寄付を行っております。
茨城県のコシヒカリは全国でも2位の生産高を誇ります。
6月に雨が降り7、8月に晴天が続き、9月に空気が乾燥する稲の生長に最適な気象条件が美味しお米を育てます。
炊きあがりのつや、香りが良く甘味があり、粘り気が強いお米です。濃い味付けのおかずにもよく合います。冷めてもおいしいお米なのでお弁当やおにぎりなどにも最適です。
保存方法
お米の保存は、密封容器(ペットボトルなど)に入れて冷蔵庫保存するのが一番です。
冷蔵庫保存できない場合は、同じく密閉容器に移し替え、日陰の涼しいところで保存してください。
高温・多湿・直射日光のあたる場所はさけてください。
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ショップスタッフより
昔から米どころとして有名な茨城県稲敷市で丹精込めて育てた、美味しく「安心・安全」なコシヒカリ、古代米を味わっていただければと思っております。
2017年03月05日 10:50
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