“奇跡の木”モリンガの贅沢なドライリーフ。手作業で葉と茎を分けています!

モリンガは、世界の植物の葉の中では並外れた栄養素と薬用効果があり、世界中で“奇跡の木”、“緑のミルク”、“生命の木”などと呼ばれています。

葉の中に繊維や亜鉛、鉄分・カルシウム、ビタミンA・ビタミンE、ポリフェノールを豊富に含み、さらに19種類のアミノ酸、中でもギャバ(γ-アミノ酪酸)を豊富に含有。
また、水溶性食物繊維も非常に豊富です!

そのモリンガの葉っぱのみを贅沢に使用したドライリーフ。
朝一番に収穫したモリンガを手作業で葉と茎に分け、栄養が損なわれないよう、低温・長時間乾燥で仕上げました。

お茶としてはもちろん、手で簡単に細かくできるので料理やお菓子作りなど幅広くご使用できます。
青海苔のような日本人好みのクセのない味で、どんな料理にも相性よく使えます!

商品スペック

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原産国・加工国 沖縄県
原材料・素材・成分 モリンガ(沖縄県産)
賞味期限・消費期限 製造日より2年(※未開封時)
内容量・サイズ 40g

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手間暇かけられたプレミアムな一品

沖縄県産、無農薬・無化学肥料で育てられたモリンガを、丁寧に朝摘みし、葉と茎を手作業で仕分けした後、栄養素が損なわれないよう、低温・長時間乾燥で仕上げました。
手間暇かけられたプレミアムな一品です。



【茶葉として】
お湯出しの場合…
急須またはティーポットに茶葉を大さじ1杯ほど入れ、お湯を100cc注ぎます。4〜5分ほど置いて抽出させて下さい。

水出しの場合…
水1リットルに対して大さじ3〜5杯ほどの茶葉を入れ、3時間以上かけて冷蔵庫でゆっくり抽出してください。出来上がったら濾してグラスに注ぎます。


【料理に】
乾燥ハーブや青海苔などの要領で、そのまま料理やお菓子作りに使うことが出来ます。また、お肉にすり込むと臭みがなくなります。
[使用例]
・モリンガ塩 ・パスタのトッピング ・薬味 ・スープ 
・ふりかけ ・天ぷらやフライの衣 ・ドレッシング ・クッキー
・パン  などなど…

モリンガとは

モリンガは、生命力が強く、成長が非常に速い植物で、葉・枝・幹・根・種、さらには花まで、すべてに利用価値のある全く無駄のない植物です。

世界の植物の葉の中では並外れた栄養素と薬用効果があり、世界中で“奇跡の木”“緑のミルク”“生命の木”などと呼ばれています。

葉の中に繊維や亜鉛、鉄分・カルシウム、ビタミンA・ビタミンE、ポリフェノールを豊富に含み、さらに19種類のアミノ酸、中でもギャバ(γ-アミノ酪酸)を豊富に含有。
また、水溶性食物繊維も非常に豊富です!

このように栄養素が豊富な植物は大変稀で、「奇跡の木」といわれるゆえんです。

モリンガの優れた特徴

〈 葉の特徴 〉
●免疫力を高め、血圧や脳細胞をコントロールし、ホルモンのバランスを整え臓器と潰瘍の治癒に効果的
●熱、気管、目、耳、感染症カタル、甲状腺機能亢進に効果的
●糖尿病治療や高血圧の抑止、精神(特に自律神経系)の安定に効果的
●肌の殺菌に効果的
●母乳を豊富に作り、貧血にも効果的
●肝臓・腎臓・脾臓・膵臓を活性化する
●便秘の改善、アルコール代謝の促進、不眠症の改善に効果的

〈 鞘・種の特徴 〉
●若い鞘は高級食材として利用
●口内炎、疲労回復、胃潰瘍や胃ポリープに効果的
●噛で砕いて食べると口臭がなくなり、毎日食べると虫歯予防に
●抗酸化作用が非常に高いオイルが取れる

〈 花の特徴 〉
●香水の香料として有名
●古くから強壮剤、利尿剤として使われている
●絞ったジュースは喉の痛みやカタルを緩和
●男性の強壮剤として効果的

〈 根の特徴 〉
●腸内のガスを取り除く
●すりおろし、塩と混ぜるとリウマチ・関節痛のシップ薬になる
●壊血病の治療に効果的
●高麗人参の数倍の栄養価で滋養強壮に効果的

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自社農場でモリンガを有機栽培

沖縄県中部の読谷村にある300坪ほどの畑に、約600本のモリンガが植えられています。

化学肥料や農薬等は一切使用しておりません。肥料となる土は、畑の雑草から作った堆肥に、養殖しているシマミミズが作った良質な堆肥を混ぜて作っています。また、Free Our Soul自家製の微生物(乳酸菌の一種)を、直接モリンガの葉っぱに吹きかけております。微生物の力は凄まじく、生育が非常に早くなり、更に、空気中に飛んできた他の畑の農薬を分解する力もあります。

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ショップスタッフより

多くの方に本当に質のいいモリンガをお届けできるよう、夫婦二人で日々奮闘しております。
特にこのドライリーフは手間隙かけれられた自慢の一品です。数にも限りがありますので、ぜひこの機会にお試しくださいませ。

2017年02月12日 01:25

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