パレスチナの産業発展と雇用促進
生育地:パレスチナ西岸
生産:2015年10月
推奨使用期限:2017年10月
採取方法:圧搾(常温)
採取部位:熟した(熟しすぎない)雌のホホバの実
生産責任者:Dr.アッサーフ
オーガニック認証番号26350-JAS(土地と生産プロセスに対して)
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- 2015年パレスチナ産ホホバオイル(オーガニック)100ml
商品詳細
オーガニック栽培の完熟した実のみを絞っています
生育地:パレスチナ西岸
生産:2015年10月
推奨使用期限:2017年10月
採取方法:圧搾(常温)
採取部位:熟した(熟しすぎない)雌のホホバの実
生産責任者:Dr.アッサーフ
オーガニック認証番号26350-JAS(土地と生産プロセスに対して)
パレスチナ産のホホバオイルの脂肪酸組成です。品質の高さを実際のデータでご確認ください。
ホホバオイルはビタミンEも含有しています
パレスチナ西岸で、Dr.アッサーフご夫妻の生産指導と管理により、生産されている、ゴールデンホホバオイルです。で栽培、採取されたホホバの実（種子）から絞った100%純粋なゴールデンホホバオイルです。
このホホバオイルの特徴は、丁寧な手作業にあります。大規模な機械化された世界のホホバプランテーションでは、種子の収穫は、吸引機械で行われます。この場合、ホホバの種子の選別を行うことが出来ず、熟しすぎたり、古くなって質の良いオイルが採れない種子も一緒に圧搾にかけられてしまうことになります。そうすると、臭いの強いオイルになったり、色が黒くなったりします。それに対し、パレスチナでは、種子のを選別しながら、手作業で収穫を行っています。そして、地面に残った種子は全て、プランテーションの外に掻きだされ、翌年に古い種子の混入がないようになっています。ベストのタイミングの種子だけが選ばれ、圧搾されるため、オイルの色がゴールドに輝いており、香りも強くなく、そしてお肌に柔らかく広がります。
絞ったオイルをフィルターでろ過しているため、ゴールデンですが、不純物の少ないのも特徴です。
ホホバオイルは天然ビタミンEを含んでおり、2015年産の定量試験の結果は、α-トコフェロール 3.1mg/100g, γ-トコフェロール 3.9mg/100g, δ-トコフェロール 0.3mg/100g （日本食品分析センターにて 高速クロマトグラフで検査した結果）でした。
パレスチナ産ホホバオイルはα-トコフェロールだけでなく、第三の美容液とも呼ばれるγ-トコフェロールや、δ-トコフェロールも含有しています。実際のデータでご確認ください。
劣化の原因となる菌も検査ずみ
滅菌処理されたフィルターで濾した後にボトリングを行い、劣化の原因となる菌が陰性であることを確認してから販売を開始しております。
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商品ストーリー
パレスチナのホホバ栽培 その歴史
プロテインキナーゼの論文がアメリカ国立衛生研究所に高く評価されたDr.アッサーフは、1976年にアラブ大学連合から誘いを受け、パレスチナの大学で生化学を教えていましたが、乾いた狭いパレスチナの土地で農業を発展させる研究に興味を持ち始めます。彼はASIR (Arab Scientific Institute for Research and Technology)を立ち上げ、オリーブの栽培や、羊の品種改良に力を注ぐだけでなく、アリゾナやカリフォルニアの大学で研究が始まっていた、ホホバの栽培も試みました。
パレスチナにおけるホホバの栽培は、Dr.アッサーフが1978年にアリゾナの研究所から持ち帰った数百キロの種子から始まりました。彼はまず、ジェニンに小さな種苗場を作り、種子を蒔き、苗を育て始めました。そして1981年に約1エーカーの土地に定植したホホバの木は順調に成長し、3年後にはジェニンの北西、イスラエルの国境から数百メートルの場所に10エーカー、さらにワディドゥク丘、ヨルダン国境付近などに20エーカー、10エーカーと農園が拡大して行きました。
伝統のオリーブ栽培法をホホバに
パレスチナホホバオイルは‘良い実’のみを人の目で選別し、人の手で収穫しています。‘良い実’とは、太陽をたっぷり浴び、完熟した、新鮮な実のことです。
良い実を多く実らせるため、Dr.アッサーフ方式では、ホホバの枝の剪定を何年もかけて行い、他の生産地で見られるようなホホバの藪ではなく、背の高いホホバの木に育てて行きます。枝数が少ないため、実の数は少なくなりますが、栄養が良く行き渡り、日もたっぷり浴びることができるため、良い実のなる確率が上がります。これは、上質のオリーブオイルを生産するための方法と同じです。
太陽をたっぷり浴びで完熟したホホバの実は、はじけて地面に落下します。それを村人たちが色艶の良い実のみを選別しながら拾い集め、天日に干した後、圧搾機で油を搾ります。絞るのは80%ほどの一番搾りの部分です。これをトリプルフィルターにかけて不純物を取り除きます。エクストラ・バージンオリーブオイルと同じ製法です。パレスチナだからできる、最も自然な生産方法です。
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オーガニック栽培＆手収穫のホホバオイル
2015年パレスチナ産ホホバオイル(オーガニック)100ml
3,240円 (税込)
32pt
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ショップスタッフより
パレスチナ西岸で、Dr.アッサーフご夫妻の生産指導と管理により、生産されている、ゴールデンホホバオイルです。で栽培、採取されたホホバの実（種子）から絞った100%純粋なゴールデンホホバオイルです。
2016年03月03日 16:58
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