希少種カカオの産地の世界一おいしいチョコ!

味自慢の板チョコレート、ビター、ソルト(岩塩入りビター)、ホットチョコレート、
ミルク、ナッツ(ピーナッツ入り。以下はミルクチョコベース)、カカオニブ、トウガラシ、の7種類のチョコレートのセット。

商品スペック

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原産国・加工国 南米エクアドル
原材料・素材・成分 ビター カカオマス 砂糖 カカオバター  ソルト カカオマス 砂糖 カカオバター 岩塩 ミルク カカオマス 砂糖 カカオバター 全粉乳 ナッツ カカオマス 砂糖 カカオバター 全粉乳 ピーナッツ アヒ  カカオマス 砂糖 カカオバター 全粉乳 チリパウダー カカオニブ カカオマス 砂糖 カカオバター 全粉乳 カカオニブ ホット カカオマス 砂糖 カカオバター 小麦粉
賞味期限・消費期限 2016年9月
内容量・サイズ 50g×7枚

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フェアトレードのはじまり

「フェアトレード」は、1970年代にヨーロッパのNGOなどを中心に始まった運動です。
「公正な貿易」「草の根貿易」と訳され、日本でもこの運動に取り組む企業やNGOが増えています。
コーヒーやココア、バナナなどの生産者と直接に取引きをし、
市場に左右されない一定で最低限の価格を保障し、
生産地の環境や、生活の向上に寄与することを目指す、新しい貿易のあり方です。  

現在、コーヒーなどの換金作物の流通は、生産者から消費者の間に多くの仲買人が存在しており、
価格の決定権は生産者にはありません。
更に、昨今のコーヒーの国際相場が下落した為に、生産者の取り分が減り、
コーヒーの栽培を続ける事ができなくなっています。
また、このような南北の格差は農産物の取引に限りません。
鉱物資源、森林資源の搾取、など「先進国」の暮らしのあり方は、
経済のために自然環境を破壊し、労働者を搾取するような産業を、南の国に押し付け続けてきました。
その結果、エクアドルでは、既に90%以上の原生林が消滅したと言われています。

○ナマケモノのフェアトレード○

スローウォーターカフェ(有)は、日本とエクアドルで環境運動を展開する、
環境=文化NGOナマケモノ倶楽部から生まれた企業です。
エクアドルで、環境破壊から森を守りながら、商品を作る生産者と共に
商品を共同企画、輸入、販売(卸し/小売)をしています。
お届けするのは、4種類の豊かな森に寄り添う、7つの作り手のグループによる商品です。
(カカオや唐辛子、椰子の実やサイザル麻など、原材料の供給先を入れると、グループ数はさらに増えます。)
環境に配慮した産業を選びとった現地の仲間たちに学び、
”私たちが作りたい文化や暮らし”に必要なものづくりを心がけています。
できあがった商品を、産地南米エクアドルの景色、音、匂い、
そして、”ものが作られる背景を知ることは愉しい”というメッセージと共にお届けすることに尽力しています。
毎年、売り上げの1%をナマケモノ倶楽部に寄付し、会社役員のうち3名が、理事として活動に参画しています。
こうして有限会社としての活動、NGO活動の双方からの取り組みにより、これまでのようにつながることで
本来ある豊かさを見失っていく貿易や経済のあり方ではなく、
『つながることで、お互いの暮らしや文化をより豊かにしてゆく』ような、
もう一つ貿易のかたちを実践します。

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希少種カカオの産地の世界一美味しいチョコ!

【Slow Water cafe】エクアドルサリナス村の板チョコレート7枚セット

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【Slow Water cafe】エクアドルサリナス村の板チョコレート7枚セット

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みんなのコメント(5件)

ちゃーびる*

やっぱり、このチョコレートが一番好き。7枚セットで色んな味わいを楽しめるのは嬉しいですが。個人的にはミルクよりも、よりカカオの香りや味わいがストレートに楽しめるビター派なので、好みのものをチョイス出来るといいのになと思ったり。まあ、セットだったからこそ出逢えた味わいもある訳で…。チョイス出来たら選ばなかっただろうチリは、意外にもヒットでハマった味わいの1つ。ただ、1枚がちょっと小さめだから、すぐ無くなってしまうのが残念。あと、ピーナッツじゃなくアーモンドかへーゼルナッツが入ったものがあると嬉しいかな。

2016年01月31日 21:15

みきえ

バレンタインにチョコ好きの友だちにプレゼントしようと、いろいろ考えた末これに決めました。
待ちきれず、「すごくおもしろいの買ったから楽しみにしててね」と話していたところ、なんとその子もこれをチェックしていたそうで…!
到着がとても楽しみです。

2016年01月31日 10:23

きっこ

7枚セットで、プレゼントにぴったり!!
特に、NIB=カカオの原種、のチップ入りがお勧めです。
ナチュラルな甘さで、カカオ粒の食感はフルーティー?な感じも!!

2016年01月30日 19:53

ちゃーびる*

チョコレートが大好きで、色んな国の色んなチョコレートを食べてきましたが、このチョコレートはピカイチに美味しいです。
乳化剤が使われていないから、ローチョコレートみたいに少しザラっとした舌触りですが、すぐにすぅ~っと滑らかに溶け出します。
溶けてしまうとザラつきは感じられず、何より後口が良くて、チョコレートを食べたというより、濃厚なココアを飲んだ後みたい。
どれも美味しかったですが、カカオニブがプチプチしているのが一番のお気に入りです。
次の入荷が待ち遠しいです。

2015年09月12日 13:27

よ162

先日、エコプロダクツ展で購入いたしました。唐辛子入りの「アヒチョコレート」くせになる美味しさでした。コーヒーもおいしくいただきました。ありがとうございました~。

2013年12月14日 22:40

ショップスタッフより

スローウォーターカフェは、自然と人、人と人がつながる「川」となることをめざし、
赤道直下のエクアドルの森から、太陽のかけらと雨のしずく、
そしてLOVEのたっぷり詰まった商品を、フェアトレードでお届けしています。

2013年10月29日 14:57

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【Slow Water cafe】エクアドルサリナス村の板チョコレート7枚セット

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