『つながることで、お互いの暮らしや文化をより豊かにしてゆく』ような、 もう一つの貿易のかたち

▼セット内容
アリバ種カカオ使用 ナマケモノのチョコレート工場とカカオの森のハチドリ

◆ナマケモノのチョコレート工場
ウイスキーをほんのり効かせた手びねりミルクトリュフに粉糖をまぶした華やかな楕円形のトリュフチョコ。
◆カカオの森のハチドリ
ラム酒の入ったトリュフチョコをカカオの香る雫型ビターチョコのなかに閉じ込めた、大人のくつろぎチョコ。

商品スペック

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原産国・加工国 南米エクアドル
原材料・素材・成分 「ナマケモノのチョコレート工場」:カカオマス、カカオバター、全粉乳、砂糖、バター、ウイスキー、グルコース、クエン酸/ 「カカオの森のハチドリ」:カカオマス、カカオバター、全粉乳、砂糖、バター、グルコース、ラム酒、クエン酸
賞味期限・消費期限 2015年3月末日
内容量・サイズ 12g×大6粒
容量約12g×6 2箱

商品詳細

商品ストーリー

商品詳細

ナマケモノのチョコレート工場(トリュフチョコ6粒セット)

サリナス名物、手びねりのトリュフ。一口食べるごとに思わずほっぺたがほころんでしまうチョコレートです。
ナマケモノのいる(?)サリナス村のチョコレート工場の窓や、機材がそのまま箱にプリントされています。

▼原材料
カカオマス カカオバター 全粉乳 砂糖 バター ウイスキー グルコース レモン

カカオの森のハチドリ(トリュフ入りビターチョコ6粒ーしずく型)

かなり美味しいです!雫型のビターチョコレートのなかに、ほんのりラム酒を利かせたトリュフを閉じ込めました。去年3ヶ月イタリアに研修にいくことができた、チョコレート工場製造責任者ホルへとずっと雫型の美味しいチョコが作りたかったSlowWatercafeの自信作。

大人のくつろぎにどうぞ!

箱の絵は、原材料のカカオが育つ、「森林農法」という、他の木々とカカオを混栽する農園のイラストです。裏側には、チョコレート工場メンバーの集合写真が。

▼原材料
カカオマス カカオバター 全粉乳 砂糖 バター グルコース レモン ラム酒

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商品ストーリー

フェアトレードのはじまり

「フェアトレード」は、1970年代にヨーロッパのNGOなどを中心に始まった運動です。
「公正な貿易」「草の根貿易」と訳され、日本でもこの運動に取り組む企業やNGOが増えています。
コーヒーやココア、バナナなどの生産者と直接に取引きをし、
市場に左右されない一定で最低限の価格を保障し、
生産地の環境や、生活の向上に寄与することを目指す、新しい貿易のあり方です。  

現在、コーヒーなどの換金作物の流通は、生産者から消費者の間に多くの仲買人が存在しており、
価格の決定権は生産者にはありません。
更に、昨今のコーヒーの国際相場が下落した為に、生産者の取り分が減り、
コーヒーの栽培を続ける事ができなくなっています。
また、このような南北の格差は農産物の取引に限りません。
鉱物資源、森林資源の搾取、など「先進国」の暮らしのあり方は、
経済のために自然環境を破壊し、労働者を搾取するような産業を、南の国に押し付け続けてきました。
その結果、エクアドルでは、既に90%以上の原生林が消滅したと言われています。

○ナマケモノのフェアトレード○

スローウォーターカフェ(有)は、日本とエクアドルで環境運動を展開する、
環境=文化NGOナマケモノ倶楽部から生まれた企業です。
エクアドルで、環境破壊から森を守りながら、商品を作る生産者と共に
商品を共同企画、輸入、販売(卸し/小売)をしています。
お届けするのは、4種類の豊かな森に寄り添う、7つの作り手のグループによる商品です。
(カカオや唐辛子、椰子の実やサイザル麻など、原材料の供給先を入れると、グループ数はさらに増えます。)
環境に配慮した産業を選びとった現地の仲間たちに学び、
”私たちが作りたい文化や暮らし”に必要なものづくりを心がけています。
できあがった商品を、産地南米エクアドルの景色、音、匂い、
そして、”ものが作られる背景を知ることは愉しい”というメッセージと共にお届けすることに尽力しています。
毎年、売り上げの1%をナマケモノ倶楽部に寄付し、会社役員のうち3名が、理事として活動に参画しています。
こうして有限会社としての活動、NGO活動の双方からの取り組みにより、これまでのようにつながることで
本来ある豊かさを見失っていく貿易や経済のあり方ではなく、
『つながることで、お互いの暮らしや文化をより豊かにしてゆく』ような、
もう一つ貿易のかたちを実践します。

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希少種カカオの生産地の世界一美味しいチョコ

【Slow Water cafe】 エクアドルサリナス村トリュフチョコ2箱セット

2,376円 (税込)

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みんなのコメント(3件)

ゆーき

ミルクトリュフ、とってもおいしそう!

2016年10月22日 16:00

ぎんがむ

フェアトレードの品だということを説明し、バレンタインに夫にプレゼントしました。お酒が入っていることもあって男性に喜ばれると思いますし、パッケージもかわいいのでおすすめです。

2016年02月14日 13:05

はゆ

お世話になった方にプレゼントしました(^^)/
渡す時に、このチョコレートがフェアトレードによって作られていることを伝えて
今、私自身がそういった社会的課題にとても興味があることを伝えました。
感謝の気持ちとおいしさと
さらに私自身の“想い”も伝えることが出来るプレゼントだったと思います.。
それに、パッケージもかわいくとても喜んでいただけました!
今度は自分用に買いたいと思います!!

2013年12月06日 18:05

ショップスタッフより

スローウォーターカフェは、自然と人、人と人がつながる「川」となることをめざし、
赤道直下のエクアドルの森から、太陽のかけらと雨のしずく、
そしてLOVEのたっぷり詰まった商品を、フェアトレードでお届けしています。

2016年09月27日 09:59

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【Slow Water cafe】 エクアドルサリナス村トリュフチョコ2箱セット

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