日本で唯一のJAS認定の有機白だしです！
こだわりのJAS有機白しょうゆに、厳選素材のだし等を合わせた、七福醸造の白だし。
その日の気温・湿度に応じてバランスを調整し、今造り出せる最高の状態の商品を製造しています。
素材の良さを引き出した本物のうまみと香りが、お料理をさらに美味しくしてくれます。
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商品詳細
七福醸造の白だしとは？
■簡単味付けで時短料理
「だしのうまみ」がたっぷり入った七福醸造の白だしは、
ほんの少量を薄めるだけでお料理の味が決まります。
味のバラつきを抑え、調理時間の短縮にも繋がります。
■料理の彩りを美しく
透明に近いコハク色なので、素材のもつ色を引き立てます。
料理がより一層鮮やかに。
■素材の持つ本物の香り
妥協せずに探しぬいた、こだわりの素材。
添加物の風味と違う、素材のもつ本物のだしの香りが楽しめます。
いつでも最高品質を。
プロの料理人がダシを取る時と同じ煮出し製法を採用し、素材感を引き立てます。
特選料亭白だしの大きな特徴となるのが「厳選されただし」です。
全国から選りすぐりのかつお・昆布・椎茸を使うだけではなく、そのだし取りにもこだわっています。
ダシの取り方にもこだわり。
プロの料理人の方がダシを取る時と同じように、じっくりと時間をかけて煮出すことにより、
だしの良い香りと美味しさを取り出しています。
だし取りを白醤油との調合直前に行うことで、新鮮な香り・風味・うまみをそのままにお届けします。
開封したとき、「かつお節がふわっと香る」
おいしい白だし造りを常に心かけています。
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商品ストーリー
こだわりの原料を求めて。
「妥協は許さない」と心に決めて、焼津・枕崎・山川地方など全国の産地に、かつお節探しが始まりました。
愛情たっぷりに育てられた北海道産昆布を
煮だしただし汁の昆布、国内産の肉厚椎茸「どんこ」、
地元愛知県産の三河本みりん、自然そのままの天日塩、
そして弊社の日本唯一のJAS有機認定工場で造った
有機白しょうゆ。
ベースはJAS有機白醤油!
有機小麦・有機大豆を主原料に仕込んだ日本で唯一の有機JAS認定白醤油。
安全安心な食を考え開発させていただきました。
蔵から出したままの風味豊かな白醤油をベースに、だしの旨味をプラス!
【原材料】有機小麦、食塩、有機大豆、酒精
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だしは厳選された素材のみ
有機JAS白だし360ml 2本セット
2,160円 (税込)
21pt
みんなのコメント（1件）
ばんちゃ
プレゼントに良さそうです！
煮物に使いたいです！
2020年04月28日 17:13
ショップスタッフより
日本で最初に白だしを開発したメーカーが作ったこだわりの有機白だしです。
和食はもちろん洋食、中華にも幅広くお使いいただけます。
2013年09月17日 10:54
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