絶品ドレッシングの黄金比率は、オリーブオイル2:1ホワイトバルサミコ♪

「FLOS OLEI GUIDE」において、幾度となく世界最高品質オーガニックエキストラバージンオリーブオイル部門第1位に輝くクアットロチョッキ社がつくる「有機JAS認証エキストラバージンオリーブオイル オリヴァストロ 250ml」と美食家も絶賛!大注目の「有機JAS認証ホワイトバルサミコ」のギフトセットです。
お中元やお歳暮などあらゆるギフトに選ばれる人気の調味料セットです。

商品の入荷日は2016年6月21日(火)を予定しております。

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「シナグロ~オンラインショップ ビオクル~」冷凍商品との同梱ができません。
恐れ入りますが、2回に分けてご注文下さい。

ご不明な場合はSoooooS.サイトお問い合わせ(info@sooooos.com)までお気軽にご連絡下さい。

商品スペック

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原産国・加工国 イタリア
原材料・素材・成分 原材料:『有機JAS認証エキストラバージンオリーブオイル』有機オリーブ油、『有機JAS認証ホワイトバルサミコ』有機葡萄果汁、有機白ワインビネガー
賞味期限・消費期限 到着後90日保証※セール時除く
内容量・サイズ オリーブオイル250ml、ホワイトバルサミコ250ml 各1本
取得認証 有機JAS認証

商品詳細

商品ストーリー

商品詳細

酸度0.14%、フルーティーな香りとバランスのとれた高品質オイル

刈りたての芝生や青いトマト、アーティチョーク、リンゴを思わせる、青々しく、フルーティーな強い香りが特徴。苦みとスパイシーさのバランスが非常に良い。

素材を活かし、美味しさを引き立たせるクアットロチョッキ社の有機エキストラバージンオリーブオイル。グリルした野菜やお魚などに、加熱せずにそのまま回しかけてお楽しみください。

2015年の全体的なオリーブの収穫量ですが、夏に必要な降雨が果実の熟れる9月の終わりにあったため、昨年と比較して少ない結果となっています。しかしながらキズもなく、非常に大きなオリーブの実がつきました。品質は非常に良い仕上がりになっています。今年は様々なオリーブオイルコンテストでもイタリア産の出来の良さが目立っております!

オリーブオイルは、オリーブの実(果実)をそのまま搾った、まさにオリーブのジュース。オリーブの栄養素を丸ごと摂取できます。
悪玉コレステロールを減らしてくれるといわれるオレイン酸やビタミンEなど、体にうれしい栄養がたっぷり。食事に積極的に取り入れたい植物油の代表的存在です。

料理の色彩を大切にする黄金色のバルサミコ

葡萄果汁に圧力をかけずにじっくり煮込み、自然に熟成させました。そうすることで白葡萄本来の爽やかな香りを残し、鮮やかな黄金色を実現!優しい味わいは、サラダはもちろん、フルーツマリネや和食の酢和え、白身魚の料理などにピッタリです。

絶品ドレッシングの黄金比率は2:1

エキストラバージンオリーブオイル2:ホワイトバルサミコ1で合わせるだけで、レストランのような味わいに。
白葡萄のフルーティーな味わいで、サラダや酢の物などでのご利用がおすすめです。


※こちらの商品は、ギフトボックスに入れてのお届けとなります。

当店では持続可能な社会への貢献をコンセプトに、環境に優しいオーガニック農法で作られたものを厳選してご紹介しております。そのため、ご贈答品におきましても、紙の使用量と廃棄物削減の為、包装紙などを使用しない簡易包装でのお届けに対するご協力をお願いしております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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商品ストーリー

有機エキストラバージンオリーブオイルの生産者、クアットロチョッキ社について

クアットロチョッキ社のオリーブ園は、イタリアで最も伝統的なオリーブの土地として知られるラッツィオ州の人里離れたサン・アラトリの丘にあります。現在52ヘクタールあるオリーブ畑には、モライオロ種やレッチーノ種、イトラーナ種、フラントイオ種など約15,000本のオリーブの樹がオーガニック農法により育てられています。
1888年の創業以来、家族経営によりオリーブの栽培をはじめ、長きに渡る伝統を尊重し、情熱を持ってオリーブオイルの生産を続けてきました。
創業者の孫にあたる現オーナーの情熱は、伝統を更なる高みに導き、世界各地の名だたる産地から選び抜かれたオリーブオイルが集う国際オリーブオイルコンテスト「FLOS OLEI GUIDE」において、幾度となく世界最高品質のオーガニックエキストラバージンオリーブオイル部門第1位に輝いています。

有機バルサミコの作り手、ジョゼッペカッターニ

有機バルサミコ酢の生産者カッターニは、19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、本場モデナの老舗です。現オーナーは曽祖父の代から樽(バッテリエ)を厳格に管理しており、家宝ともいうべき100年熟成のバルサミコ酢も保管しています。また、1993年にはイタリアで初のオーガニック認証を取得した伝統的バルサミコ(12年熟成)を造り上げるほど、情熱あふれる生産者です。

SOFIアワード シルバーファイナリスト選出!

ジョゼッペカッターニのホワイトバルサミコは、2010年夏、NYで開催されたファンシーフードショーにてSOFIアワードのシルバーファイナリストに選出されました。SOFI賞は、その一年で目立って素晴らしい商品に与えられえる賞です。
夏のファンシーフードショーは、年1回開催され今年で56回目を迎えた北米アメリカ最大の食の展示会。およそ18万点の商品が紹介され、アメリカのみならず世界81カ国から出展者・バイヤーなどが一堂に会する巨大イベントです。

フルーティーさに魅了されファンがしっかりとついていたホワイトバルサミコですが、賞を受賞した事によりイタリア国内外でもますます注目度が高まってきています。

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  • ギフト対応

金賞受賞!2対1で体に優しい上質ドレッシング♪

オーガニックの調味料セット(オリヴァストロ・ホワイトバルサミコ) 

4,330円 (税込)

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オーガニックの調味料セット(オリヴァストロ・ホワイトバルサミコ) 

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みんなのコメント(1件)

ビオクル100%オーガニック宅配便

2014年度産エキストラバージンオリーブオイルが入荷しました!2014年度産も大変すばらしい出来栄え♪ギフトにも自信を持ってお勧めいたします。熨斗もご用意しておりますので、お中元などにもぜひご利用くださいませ。

2015年06月30日 09:59

ショップスタッフより

カラダを作る食品は、できるだけ安心できるものを使いたいですよね。有機素材本来の味わいが活きた調味料は、ギフトにぴったり!毎日使うものだから、喜ばれること間違いなしですよ。

2013年05月22日 11:06

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金賞受賞!2対1で体に優しい上質ドレッシング♪

オーガニックの調味料セット(オリヴァストロ・ホワイトバルサミコ) 

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